Il “Roen” di Tramin è un Gewürztraminer che si presenta con colore giallo dorato intenso, cristallino e dalla grande consistenza. I profumi che esprime sono variegati, caldi e con uno sfondo mielato: si distinguono note di frutta esotica sciroppata, uva passa, albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e infine della delicata vaniglia. Al palato risulta vellutato e dolce ma dalla grande vivacità e perfetta eleganza, mentre le impressioni retrogustative lo confermano un buonissimo vino grazie alla speziatura raffinata.
Le uve vengono vendemmiate tardivamente, verso fine novembre, così che l’acino abbia una maggior concentrazione zuccherina. Una volta giunte in cantina vi è una breve macerazione sulle bucce seguita da una delicata pressatura dell’uva a 1,2 bar. La fermentazione avviene all’interno di piccole barrique di rovere francese dove il vino rimane per 12 mesi. Conclude il processo un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
I vigneti sono situati ai pendii delle montagne altoatesine, variano in altitudine da 300 a 500 metri sopra al livello del mare e sono composti da terreni di natura ghiaiosa, calcarea e argillosa.
Una delle più particolari sfaccettature del Gewürztraminer, vino dolce da dessert che promette un’esplosione aromatica ad ogni assaggio.
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Il “Roen” di Tramin è un Gewürztraminer che si presenta con colore giallo dorato intenso, cristallino e dalla grande consistenza. I profumi che esprime sono variegati, caldi e con uno sfondo mielato: si distinguono note di frutta esotica sciroppata, uva passa, albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e infine della delicata vaniglia. Al palato risulta vellutato e dolce ma dalla grande vivacità e perfetta eleganza, mentre le impressioni retrogustative lo confermano un buonissimo vino grazie alla speziatura raffinata.
Le uve vengono vendemmiate tardivamente, verso fine novembre, così che l’acino abbia una maggior concentrazione zuccherina. Una volta giunte in cantina vi è una breve macerazione sulle bucce seguita da una delicata pressatura dell’uva a 1,2 bar. La fermentazione avviene all’interno di piccole barrique di rovere francese dove il vino rimane per 12 mesi. Conclude il processo un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
I vigneti sono situati ai pendii delle montagne altoatesine, variano in altitudine da 300 a 500 metri sopra al livello del mare e sono composti da terreni di natura ghiaiosa, calcarea e argillosa.
Una delle più particolari sfaccettature del Gewürztraminer, vino dolce da dessert che promette un’esplosione aromatica ad ogni assaggio.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Gewürztraminer |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 10 |
| Litri | 0,375 |
| Tipologia | Vendemmia Tardiva |
| Tipologia | Vino Passito |
| Abbinamenti | È un eccellente accompagnatore di dolci, frutta secca, formaggi erborinati o stagionati. Straordinario da solo come vino da meditazione o per accompagnare un indimenticabile momento conviviale. |
L'azienda
|
TRAMIN
Cantina Tramin è una realtà che riassume in sé tutti i caratteri tipici della propria terra: l’incanto della natura e le sue suggestioni polisensoriali, la precisione creativa e produttiva verso una qualità costante, la capacità di fare sistema e di cooperare. Tra le cantine sociali di più antica tradizione dell’Alto Adige, ha sede a Termeno sulla Strada del Vino. |
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