Il "Rosso Di Marco" di Marco de Bartoli, pertanto si distingue per i suoi profumi di frutta matura (ciliegie e more) e per la sua delicatezza di beva in quanto possiede un tannino delicato.
Il "Rosso Di Marco" è prodotto con uve Pignatello al 100%, anche chiamate Perricone, un vitigno a bacca rossa tradizionale della Sicilia occidentale, per molti anni scomparso, che prende il nome dalle cosiddette “pignatiddare”, le terre rosse del trapanese così chiamate perché impiegate nella produzione delle pignatte da cucina e particolarmente vocate per questa varietà. 3.500 ceppi per ettaro, su terreno argilloso-calcareo di medio impasto, con radici che hanno origini tra i primi anni ’90 e il 2000. 65 quintali di resa per ettaro vendemmiati tra la seconda e la terza settimana di settembre.
Selezione manuale delle uve, con macerazione in vasche di acciaio, seguendo una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura controllata. Fermentazione a opera di lieviti indigeni. Affinamento di 24 mesi in fusti di rovere francese da 10 hl e 1 mese in bottiglia.
6000 bottiglie prodotte.
Un vino rosso territoriale e caratteristico in grado di stupire per semplicità ed autenticità.
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Il "Rosso Di Marco" di Marco de Bartoli, pertanto si distingue per i suoi profumi di frutta matura (ciliegie e more) e per la sua delicatezza di beva in quanto possiede un tannino delicato.
Il "Rosso Di Marco" è prodotto con uve Pignatello al 100%, anche chiamate Perricone, un vitigno a bacca rossa tradizionale della Sicilia occidentale, per molti anni scomparso, che prende il nome dalle cosiddette “pignatiddare”, le terre rosse del trapanese così chiamate perché impiegate nella produzione delle pignatte da cucina e particolarmente vocate per questa varietà. 3.500 ceppi per ettaro, su terreno argilloso-calcareo di medio impasto, con radici che hanno origini tra i primi anni ’90 e il 2000. 65 quintali di resa per ettaro vendemmiati tra la seconda e la terza settimana di settembre.
Selezione manuale delle uve, con macerazione in vasche di acciaio, seguendo una procedura tradizionale di follature e rimontaggi a temperatura controllata. Fermentazione a opera di lieviti indigeni. Affinamento di 24 mesi in fusti di rovere francese da 10 hl e 1 mese in bottiglia.
6000 bottiglie prodotte.
Un vino rosso territoriale e caratteristico in grado di stupire per semplicità ed autenticità.
| Regione | ITALIA - Sicilia |
|---|---|
| Denominazione | Pignatello Di Terrre Siciliane IGP |
| Vitigno | Pignatello 100% |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto da abbinare a piatti della cucina tipica siciliana, come pasta con le sarde e piatti a base di pesce azzurro, carni bianche e verdure. |
L'azienda
|
MARCO DE BARTOLI
Sui vigneti di proprietà della famiglia da oltre due secoli, Marco de Bartoli crea negli anni ’80 dei prodotti incredibili con l’obiettivo di risollevare la nomea del Marsala troppo spesso bistrattato; vi riuscirà appieno grazie alla grande passione per la sua terra e alla sua sicula tenacia. |
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