Si presenta con colore rosso rubino intenso ed esprime profumi ampi e penetranti di frutti di bosco e note floreali di rosa canina, accompagnati da sentori speziati dolci. Al palato risulta morbido e vigoroso, con tannini eleganti ed una lunga persistenza nella quale si riconfermano le sensazioni olfattive.
La vinificazione avviene grazie ai lieviti indigeni in vasche di acciaio e dura circa 23 giorni nei quali avvengono giornalieri rimontaggi e délestage a metà periodo. L’affinamento avviene in botti di legno di rovere di Slavonia per una durata di circa 12 mesi.
Il vigneto da cui provengono le uve Nebbiolo si trova a Serralunga d’Alba, ha un’altitudine di 300 metri s.l.m. e le viti sono giovani essendo state piantate nel 2011. Le vigne sono allevate a guyot, godono di un’esposizione verso sud ed il terreno ha una grande e fine struttura, è ricco di argilla, di calcare e con il tipico tufo di langa.
Di questa bottiglia sono state prodotte solamente 3053 esemplari ed è una delle più pregiate espressioni di Nebbiolo del Piemonte.
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Si presenta con colore rosso rubino intenso ed esprime profumi ampi e penetranti di frutti di bosco e note floreali di rosa canina, accompagnati da sentori speziati dolci. Al palato risulta morbido e vigoroso, con tannini eleganti ed una lunga persistenza nella quale si riconfermano le sensazioni olfattive.
La vinificazione avviene grazie ai lieviti indigeni in vasche di acciaio e dura circa 23 giorni nei quali avvengono giornalieri rimontaggi e délestage a metà periodo. L’affinamento avviene in botti di legno di rovere di Slavonia per una durata di circa 12 mesi.
Il vigneto da cui provengono le uve Nebbiolo si trova a Serralunga d’Alba, ha un’altitudine di 300 metri s.l.m. e le viti sono giovani essendo state piantate nel 2011. Le vigne sono allevate a guyot, godono di un’esposizione verso sud ed il terreno ha una grande e fine struttura, è ricco di argilla, di calcare e con il tipico tufo di langa.
Di questa bottiglia sono state prodotte solamente 3053 esemplari ed è una delle più pregiate espressioni di Nebbiolo del Piemonte.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Langhe DOC |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Bottiglia ideale per accompagnare pasti a base di carne rossa e selvaggina. |
L'azienda
|
GIOVANNI ROSSO
Da un’esperienza di oltre 100 anni la cantina Giovanni Rosso, oggi gestita dal figlio Davide, è un emblema tra i vini piemontesi di qualità: siano essi Nebbiolo, Barolo o Barbera. Davide, come suo padre prima di lui, ne cura i vigneti con grande cura potendo vantare alcuni tra i più rinomati cru delle Langhe. |
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