Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli ed esprime profumi di erbe officinali, tiglio e pesca bianca, a cui si accompagnano sentori minerali e note di resina. Al palato risulta avvolgente e voluminoso, corposo e dal finale persistente in cui emergono gli aromi speziati e mentolati.
Le uve iconiche del Friuli, ovvero tocai Friulano, Ribolla Gialla, Picolit e Malvasia Istriana, sono vinificate in grandi botti di rovere di Slavonia ed è previsto un affinamento nelle medesime botti per 12-16 mesi.
I vigneti si trovano a Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia, e godono di un’esposizione verso sud-est/sud-ovest. Vengono allevati con sistema guyot ed il terreno su cui sorgono è caratterizzato da prevalenti marne arenarie.
Prende il nome dalla vicina collina di Capo Martino ed è un omaggio al fondatore della cantina Anton Jermann. Un vino pluripremiato nei concorsi enologici, capace di comunicare sorso dopo sorso l’anima del Friuli.
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Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli ed esprime profumi di erbe officinali, tiglio e pesca bianca, a cui si accompagnano sentori minerali e note di resina. Al palato risulta avvolgente e voluminoso, corposo e dal finale persistente in cui emergono gli aromi speziati e mentolati.
Le uve iconiche del Friuli, ovvero tocai Friulano, Ribolla Gialla, Picolit e Malvasia Istriana, sono vinificate in grandi botti di rovere di Slavonia ed è previsto un affinamento nelle medesime botti per 12-16 mesi.
I vigneti si trovano a Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia, e godono di un’esposizione verso sud-est/sud-ovest. Vengono allevati con sistema guyot ed il terreno su cui sorgono è caratterizzato da prevalenti marne arenarie.
Prende il nome dalla vicina collina di Capo Martino ed è un omaggio al fondatore della cantina Anton Jermann. Un vino pluripremiato nei concorsi enologici, capace di comunicare sorso dopo sorso l’anima del Friuli.
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Vitigno | Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Vino bianco importante che si abbina molto bene con primi e secondi piatti di mare, piatti di carne bianca e piatti della cucina orientale. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| AIS | 3 viti |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
L'azienda
|
JERMANN
Tra i più importanti artefici dell’ottima reputazione vinicola del Friuli troviamo la cantina Jermann, autrice di vini di grande qualità e prestigio internazionale. L’amore per i vitigni autoctoni e per il territorio sono riusciti ad portare risultati di successo come la magnifica gamma di bianchi pluripremiati ed i tradizionali e robusti vini rossi. |
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