Colore dorato con perlage fine e persistente. Naso elegante e delicato che si apre su sentori freschi di agrumi e altri più dolci di albicocca e pesca, per poi lasciare emergere note di frutta secca e mela cotogna. II sorso suadente si rivela cremoso e pieno, morbido ed allo stesso tempo fine e decisamente fresco, in un finale persistente e maturo.
Lo Champagne Brut "Vintage" viene vinificato come millesimo solamente in presenza di condizioni ottimali e in seguito ad un’accuratissima vendemmia. La fermentazione alcolica viene svolta in contenitori di acciaio, così come la fermentazione malolattica. Solo al termine di queste due fasi, le parcelle vinificate separatamente fino a quel momento, vengono assemblate ed il vino base ottenuto viene imbottigliato affinché prenda avvio la seconda fermentazione. Essa si svolge all’interno delle bottiglie poste a 33 metri in profondità nelle storiche cantine Pol Roger. Il remuage manuale ed un’attesa lunga più di 8 anni precedono la messa in commercio.
Tali uve provengono da 20 parcelle, tutte classificate come Grand Cru o Premier Cru, situate presso la zona delle Montagne de Reims e presso la Côte des Blancs.
Fascino illimitato!
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Colore dorato con perlage fine e persistente. Naso elegante e delicato che si apre su sentori freschi di agrumi e altri più dolci di albicocca e pesca, per poi lasciare emergere note di frutta secca e mela cotogna. II sorso suadente si rivela cremoso e pieno, morbido ed allo stesso tempo fine e decisamente fresco, in un finale persistente e maturo.
Lo Champagne Brut "Vintage" viene vinificato come millesimo solamente in presenza di condizioni ottimali e in seguito ad un’accuratissima vendemmia. La fermentazione alcolica viene svolta in contenitori di acciaio, così come la fermentazione malolattica. Solo al termine di queste due fasi, le parcelle vinificate separatamente fino a quel momento, vengono assemblate ed il vino base ottenuto viene imbottigliato affinché prenda avvio la seconda fermentazione. Essa si svolge all’interno delle bottiglie poste a 33 metri in profondità nelle storiche cantine Pol Roger. Il remuage manuale ed un’attesa lunga più di 8 anni precedono la messa in commercio.
Tali uve provengono da 20 parcelle, tutte classificate come Grand Cru o Premier Cru, situate presso la zona delle Montagne de Reims e presso la Côte des Blancs.
Fascino illimitato!
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% |
| Annata | 2015 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Perfetto per accompagnare formali ed eleganti aperitivi, si abbina a tartine e ad antipasti vari d’entrata a base di pesce.. |
| WINE SPECTATOR | 93-100 |
| ROBERT PARKER | 94-100 |
| JAMES SUCKLING | 94-100 |
L'azienda
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POL ROGER
Pol Roger è uno dei grandi nomi dello Champagne: 160 anni di storia, un simbolo di stile ed eleganza. Le prime bottiglie risalgono al 1849, quando Pol Roger, figlio di un notaio di Ay, in crisi finanziaria per l’improvvisa malattia del padre, si inventa vignaiolo per cercare di risollevare le sorti della famiglia... |
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