Il Brut Réserve di Pol Roger si mostra brillante e dal colore dorato, dal perlage finissimo. Al naso è immediato e delicato, con note ben distinte tra loro che spaziano dai meravigliosi profumi floreali come fiori di campo, alla frutta croccante ed esotica, con un finale agrumato e fragrante che ricorda il lievito. Di grande freschezza al palato, con una bolla fine non troppo invasiva, media sapidità e un finale che ricorda le erbe aromatiche.
È ottenuto dal blend dei 3 vitigni principali della regione della Champagne - Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero - dosati in maniera paritaria tra loro. La fermentazione avviene a temperatura controlla dei vini base in autoclave a cui segue una fermentazione malolattica, con la successiva presa di spuma in bottiglia e un riposo sui lieviti che dura almeno 4 anni in cantina.
Pol Roger è un grande e storico produttore, con un'esperienza più che secolare: 33 ettari di vigneti sparsi in tutta la vasta area della Champagne, da Reims alla Marne, e parte della Côte de Blancs.
Equilibrio perfetto di 3 vitigni. Uno Champagne interessante, anche da meditazione.
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Il Brut Réserve di Pol Roger si mostra brillante e dal colore dorato, dal perlage finissimo. Al naso è immediato e delicato, con note ben distinte tra loro che spaziano dai meravigliosi profumi floreali come fiori di campo, alla frutta croccante ed esotica, con un finale agrumato e fragrante che ricorda il lievito. Di grande freschezza al palato, con una bolla fine non troppo invasiva, media sapidità e un finale che ricorda le erbe aromatiche.
È ottenuto dal blend dei 3 vitigni principali della regione della Champagne - Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero - dosati in maniera paritaria tra loro. La fermentazione avviene a temperatura controlla dei vini base in autoclave a cui segue una fermentazione malolattica, con la successiva presa di spuma in bottiglia e un riposo sui lieviti che dura almeno 4 anni in cantina.
Pol Roger è un grande e storico produttore, con un'esperienza più che secolare: 33 ettari di vigneti sparsi in tutta la vasta area della Champagne, da Reims alla Marne, e parte della Côte de Blancs.
Equilibrio perfetto di 3 vitigni. Uno Champagne interessante, anche da meditazione.
| Regione | FRANCIA - Vallée de la Marne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 1,50 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Aperitivi di pesce, carne, fritti, ottimo con tagliere di salumi e formaggi |
| WINE SPECTATOR | 90-100 |
| ROBERT PARKER | 92-100 |
| JAMES SUCKLING | 92-100 |
L'azienda
|
POL ROGER
Pol Roger è uno dei grandi nomi dello Champagne: 160 anni di storia, un simbolo di stile ed eleganza. Le prime bottiglie risalgono al 1849, quando Pol Roger, figlio di un notaio di Ay, in crisi finanziaria per l’improvvisa malattia del padre, si inventa vignaiolo per cercare di risollevare le sorti della famiglia... |
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