Il Pinot Nero Vigna "Hausmannhof" di Haderburg, presenta un colore rosso rubino chiaro con riflessi brillanti. Al naso manifesta profumi caratteristici del vitigno come ribes, mora e mirtillo, che si sviluppano nel bicchiere con molta intensità. In bocca è un vino di spessore, rotondo, che unisce la freschezza delle note fruttate ad una certa grassezza, creando un perfetto equilibrio.
La fermentazione delle uve si svolge in tini d'acciaio e succesivamente il vino matura per un periodo di 12 mesi in barrique usate. Prima di essere messo in commercio, il vino completa l suo affinamento con alcuni mesi in bottiglia.
Il Pinot Nero "Hausmannhof" viene prodotto nella tenuta del maso Hausmannhof, sito nella località di Pochi, con le vigne che digradano verso Salorno (Bolzano). Il Pinot Nero è coltivato con esposizione ad ovest, ad un'altitudine di 350-550m slm su terreni di matrice calcareo-argillosa. Il clima fresco e soleggiato permette un'ottima maturazione delle uve arricchendole di profumi aromatici intensi ed eleganti. Merito anche dell'agricoltura biologica praticata in vigna, a dimostrazione del rispetto che questa cantina ha verso la terra.
Un ottimo vino rosso di montagna, che ben rispecchia le caratteristiche di finezza espressiva del Pinot Nero.
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Il Pinot Nero Vigna "Hausmannhof" di Haderburg, presenta un colore rosso rubino chiaro con riflessi brillanti. Al naso manifesta profumi caratteristici del vitigno come ribes, mora e mirtillo, che si sviluppano nel bicchiere con molta intensità. In bocca è un vino di spessore, rotondo, che unisce la freschezza delle note fruttate ad una certa grassezza, creando un perfetto equilibrio.
La fermentazione delle uve si svolge in tini d'acciaio e succesivamente il vino matura per un periodo di 12 mesi in barrique usate. Prima di essere messo in commercio, il vino completa l suo affinamento con alcuni mesi in bottiglia.
Il Pinot Nero "Hausmannhof" viene prodotto nella tenuta del maso Hausmannhof, sito nella località di Pochi, con le vigne che digradano verso Salorno (Bolzano). Il Pinot Nero è coltivato con esposizione ad ovest, ad un'altitudine di 350-550m slm su terreni di matrice calcareo-argillosa. Il clima fresco e soleggiato permette un'ottima maturazione delle uve arricchendole di profumi aromatici intensi ed eleganti. Merito anche dell'agricoltura biologica praticata in vigna, a dimostrazione del rispetto che questa cantina ha verso la terra.
Un ottimo vino rosso di montagna, che ben rispecchia le caratteristiche di finezza espressiva del Pinot Nero.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Perfetto per abbinamenti con carne rossa arrosto, grigliata o in umido. Si presta bene anche a primi piatti, carni bianche, pesce e formaggi di media stagionatura. |
L'azienda
|
HADERBURG
Venne fondata nel 1976 da Alois Ochsenreiter, un produttore di uva e mele che si fece pioniere della spumantistica altoatesina. L’acquisto del maso Hausmannhof nel 1985 gli assicurò la possibilità di poter sfruttare alcuni tra i vigneti più vocati nella regione per la produzione di Chardonnay e Pinot Nero, con cui produrre ottimi spumanti. |
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