Si presenta di colore rosso rubino cupo dalle sfumature porpora ed esprime profumi fruttati di frutti di bosco, sentori floreali di viola e note di spezie aromatiche con nuances di cacao. Al palato risulta pieno e saporito, dotato di una intensa freschezza.
La vinificazione delle uve di Refosco dal Peduncolo Rosso avviene grazie ai lieviti indigeni all’interno di tini di acciaio inox ed effettua la fermentazione malolattica in vasche di cemento, mentre l’affinamento prevede una sosta di 12 mesi sui suoi lieviti.
Le uve di Refosco provengono da terreni di marne e arenarie con un tessuto argilloso. I vigneti sono stati piantati da circa 20 anni, hanno un’altitudine tra 175 e 300 metri e l’esposizione è verso sud e sud/ovest. Un territorio panoramico ai piedi delle colline friulane, in provincia di Udine.
Un rosso che si esprime dapprima in maniera introversa, ma che non appena si apre è in grado di giocare su sfumature fruttate e speziate di grande qualità.
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Si presenta di colore rosso rubino cupo dalle sfumature porpora ed esprime profumi fruttati di frutti di bosco, sentori floreali di viola e note di spezie aromatiche con nuances di cacao. Al palato risulta pieno e saporito, dotato di una intensa freschezza.
La vinificazione delle uve di Refosco dal Peduncolo Rosso avviene grazie ai lieviti indigeni all’interno di tini di acciaio inox ed effettua la fermentazione malolattica in vasche di cemento, mentre l’affinamento prevede una sosta di 12 mesi sui suoi lieviti.
Le uve di Refosco provengono da terreni di marne e arenarie con un tessuto argilloso. I vigneti sono stati piantati da circa 20 anni, hanno un’altitudine tra 175 e 300 metri e l’esposizione è verso sud e sud/ovest. Un territorio panoramico ai piedi delle colline friulane, in provincia di Udine.
Un rosso che si esprime dapprima in maniera introversa, ma che non appena si apre è in grado di giocare su sfumature fruttate e speziate di grande qualità.
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Friuli Colli Orientali DOC |
| Vitigno | Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Vino in grado di accompagnare piatti a base di carne di medio corpo, selvaggina oppure arrosti. |
L'azienda
|
AQUILA DEL TORRE
Aquila del Torre, chiamata anche con l'acronimo AT, è una cantina a conduzione famigliare collocata nei Colli Orietali del Friuli, sotto la provincia di Udine. La cantina è stata rilevata da Claudio nel 1996 e oggi è guidata dal figlio Michele Ciani, agronomo per formazione e viticoltore per scelta. |
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