Si presenta di colore giallo paglierino dalle sfumature leggermente verdognole ed esprime profumi fini e intensi in cui si colgono i frutti a polpa bianca, la frutta esotica, i fiori primaverili e delle note vegetali con sentori minerali. Al palato risulta soffice e fresco, fine e con un’ottima persistenza.
La vinificazione avviene grazie ai lieviti indigeni all’interno di serbatoi d’acciaio in cui affina ulteriormente per 9 mesi prima di essere messo in commercio.
Le uve di Sauvignon provengono da terreni di marne e arenarie con un tessuto argilloso. I vigneti sono stati piantati da circa 15 anni, hanno un’altitudine tra 175 e 300 metri e l’esposizione è verso sud, sud/est, sud/ovest e ovest. Un territorio panoramico ai piedi delle colline friulano, in provincia di Udine.
Un vino varietale che si esprime egregiamente in questo territorio, un portabandiera dei Sauvignon dei Colli Orientali del Friuli.
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Si presenta di colore giallo paglierino dalle sfumature leggermente verdognole ed esprime profumi fini e intensi in cui si colgono i frutti a polpa bianca, la frutta esotica, i fiori primaverili e delle note vegetali con sentori minerali. Al palato risulta soffice e fresco, fine e con un’ottima persistenza.
La vinificazione avviene grazie ai lieviti indigeni all’interno di serbatoi d’acciaio in cui affina ulteriormente per 9 mesi prima di essere messo in commercio.
Le uve di Sauvignon provengono da terreni di marne e arenarie con un tessuto argilloso. I vigneti sono stati piantati da circa 15 anni, hanno un’altitudine tra 175 e 300 metri e l’esposizione è verso sud, sud/est, sud/ovest e ovest. Un territorio panoramico ai piedi delle colline friulano, in provincia di Udine.
Un vino varietale che si esprime egregiamente in questo territorio, un portabandiera dei Sauvignon dei Colli Orientali del Friuli.
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Vitigno | Sauvignon |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Ideale da abbinare a piatti a base di verdure o di pesce, ottimo anche con le zuppe. |
L'azienda
|
AQUILA DEL TORRE
Aquila del Torre, chiamata anche con l'acronimo AT, è una cantina a conduzione famigliare collocata nei Colli Orietali del Friuli, sotto la provincia di Udine. La cantina è stata rilevata da Claudio nel 1996 e oggi è guidata dal figlio Michele Ciani, agronomo per formazione e viticoltore per scelta. |
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