Il Dolcetto d'Alba "La Matinera" di Rocche dei Manzoni, presenta in colore rosso rubino piuttosto intenso. Al naso esprime un profumo ricco, delicato, ampio ed elegante, che ricorda la viola e il gusto di marasca. Al palato si presenta morbido, rotondo, austero, con tannini estremamente vellutati.
Prodotto con sole uve di dolcetto, “La Matinera” colpisce per la delicatezza e la vinosità che esprime nel bicchiere. Un Dolcetto d’Alba netto e composto, la cui maturazione avviene in piccole botti di rovere per circa 4 mesi prima di una breve sosta in bottiglia.
Equilibrato e di carattere, è rosso adatto a tutte le occasioni, da tenere sempre a portata di mano e da servire fresco, dopo una brevissima sosta in frigorifero.
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Il Dolcetto d'Alba "La Matinera" di Rocche dei Manzoni, presenta in colore rosso rubino piuttosto intenso. Al naso esprime un profumo ricco, delicato, ampio ed elegante, che ricorda la viola e il gusto di marasca. Al palato si presenta morbido, rotondo, austero, con tannini estremamente vellutati.
Prodotto con sole uve di dolcetto, “La Matinera” colpisce per la delicatezza e la vinosità che esprime nel bicchiere. Un Dolcetto d’Alba netto e composto, la cui maturazione avviene in piccole botti di rovere per circa 4 mesi prima di una breve sosta in bottiglia.
Equilibrato e di carattere, è rosso adatto a tutte le occasioni, da tenere sempre a portata di mano e da servire fresco, dopo una brevissima sosta in frigorifero.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Dolcetto d'Alba DOC |
| Vitigno | Dolcetto |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | A tutto pasto, si abbina a formaggi, salumi, risotti e ravioli. Da provare con i tipici agnolotti del plin. |
L'azienda
|
ROCCHE DEI MANZONI
Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda Rocche dei Manzoni ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni. Alla base della filosofia di produzione c’è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Questo non significa però rinunciare ad uno stile. Nel 1998 acquisisce la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia, gestita come realtà a sé stante: un’azienda a conduzione biologica e anche certificata biodinamica alla fine della vendemmia 2017. |
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