Il "Non Sempre" Passito di La Felce è un vino bianco dolce avvolgente. Si percepisce subito un’ampia esplosione di frutta secca che si unisce a fiori, camomilla e ad un bel sottofondo di erbe aromatiche. Già ai primi sorsi si sentono corpo e calore avvolti da un bel equilibrio. Un vino dolce il giusto, supportato da una bella freschezza che lo rende tutto tranne che stucchevole.
Prodotto da un blend di uve autoctone e internazionali quali Malvasia, Chenin Blanc, Albarola e Sémillon, coltivate su suolo sabbioso a controspalliera e cordone speronato, con età media del vigneto che si aggira attorno ai 20 anni.
L'appassimento dei grappoli avviene sui graticci, la fermentazione è spontanea e la macerazione avviene sulle bucce per 15 giorni. Successivamente, l'affinamento avviene in caratelli e damigiana.
Un’alternativa divertente ad un più classico Vin Santo!
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Il "Non Sempre" Passito di La Felce è un vino bianco dolce avvolgente. Si percepisce subito un’ampia esplosione di frutta secca che si unisce a fiori, camomilla e ad un bel sottofondo di erbe aromatiche. Già ai primi sorsi si sentono corpo e calore avvolti da un bel equilibrio. Un vino dolce il giusto, supportato da una bella freschezza che lo rende tutto tranne che stucchevole.
Prodotto da un blend di uve autoctone e internazionali quali Malvasia, Chenin Blanc, Albarola e Sémillon, coltivate su suolo sabbioso a controspalliera e cordone speronato, con età media del vigneto che si aggira attorno ai 20 anni.
L'appassimento dei grappoli avviene sui graticci, la fermentazione è spontanea e la macerazione avviene sulle bucce per 15 giorni. Successivamente, l'affinamento avviene in caratelli e damigiana.
Un’alternativa divertente ad un più classico Vin Santo!
| Regione | ITALIA - Liguria |
|---|---|
| Vitigno | Chenin Blanc, Semillon, Albarola, Malvasia. |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,375 |
| Tipologia | Vino Passito |
| Abbinamenti | Perfetto con dolci al cucchiaio, torte e pasticceria secca. |
L'azienda
|
LA FELCE
La Felce è una cantina a conduzione familiare della Lunigiana conosciuta e apprezzata anche al di fuori dei confini regionali per la genuinità e la qualità dei suoi vini, tanto da rientrare nella ristretta lista di produttori Triple “A” di Velier. Fondata nel 1998 da Andrea Marcesini, si trova ai piedi delle colline di Ortonovo. Il vigneto di La Felce si estende per 5,5 ettari ed è distribuito in più appezzamenti. I vigneti destinati al Vermentino sono impiantati in collina nel comune di Castelnuovo Magra su suoli argillosi, mentre i vigneti riservati ai rossi sono situati in pianura a Ortonovo su terreni sabbiosi-ciottolosi. |
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