Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di Villa Bucci, si presenta con un color giallo paglierino intenso. Al naso è caratterizzato da un raffinato bouquet di fiori bianchi, pepe bianco, tè, anice e mandorla fresca con uno sfondo agrumato. Il gusto è fresco e sapido, con un finale lungo dal piacevole retrogusto.
Le diverse vigne di Verdicchio vengono vinificate separatamente. La vendemmia è manuale con pressatura soffice e selezione solo della prima spremitura senza alcun contatto con le bucce. Il vino rimane sui lieviti fino a primavera, senza indurre la malolattica, lasciando che il vino si comporti come vuole. La vinificazione avviene in acciaio e l’imbottigliamento è sempre fatto per assemblaggio dei vini provenienti dalle diverse vigne per garantire il più possibile una continuità di stile.
Il Verdicchio viene coltivato in cinque vigne, tutte con diverse esposizioni, diverse altitudini da 220 a 380msl e diverse annate (da 15 a 45 anni), con produzione ridotta a 60/70 quintali ettaro. Il suolo ha una tessitura di medio impasto ed è tendenzialmente argilloso.
È un vino bianco di classe, dotato di un perfetto connubio tra personalità e finezza.
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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di Villa Bucci, si presenta con un color giallo paglierino intenso. Al naso è caratterizzato da un raffinato bouquet di fiori bianchi, pepe bianco, tè, anice e mandorla fresca con uno sfondo agrumato. Il gusto è fresco e sapido, con un finale lungo dal piacevole retrogusto.
Le diverse vigne di Verdicchio vengono vinificate separatamente. La vendemmia è manuale con pressatura soffice e selezione solo della prima spremitura senza alcun contatto con le bucce. Il vino rimane sui lieviti fino a primavera, senza indurre la malolattica, lasciando che il vino si comporti come vuole. La vinificazione avviene in acciaio e l’imbottigliamento è sempre fatto per assemblaggio dei vini provenienti dalle diverse vigne per garantire il più possibile una continuità di stile.
Il Verdicchio viene coltivato in cinque vigne, tutte con diverse esposizioni, diverse altitudini da 220 a 380msl e diverse annate (da 15 a 45 anni), con produzione ridotta a 60/70 quintali ettaro. Il suolo ha una tessitura di medio impasto ed è tendenzialmente argilloso.
È un vino bianco di classe, dotato di un perfetto connubio tra personalità e finezza.
| Regione | ITALIA - Marche |
|---|---|
| Denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Vitigno | Verdicchio |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Attestazione in Etichetta | Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo. Perfetto come accompagnamento a paste e risotti di pesce, brodetti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| AIS | 3 viti |
| GAMBERO ROSSO | 2 bicchieri |
| VERONELLI | 88/100 |
L'azienda
|
VILLA BUCCI
Originaria di Montecarotto nelle Marche, la famiglia Bucci si occupa di agricoltura sin dal 1700 e nel 1933, dopo aver acquistato dei terreni dal Duca di Montevecchio, decise di continuare il lavoro della casata edificando una cantina nel Comune di Ostra Vetere, in provincia di Ancona. La svolta nell'attività vitivinicola avviene però negli anni '70, quando Ampelio Bucci, consulente in marketing nel mondo della moda, decise di realizzare nella sua tenuta marchigiana il sogno di produrre un vino simbolo, di nicchia, che uscisse fuori dal coro. |
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