La Rulles Triple si presenta di colore giallo dorato pieno, corredato da schiuma fitta e persistente. Al naso si colgono aromi di frutta matura a polpa bianca come la banana, fresche note erbacee e floreali che arricchiscono il naso, finendo su note agrumate e speziate. In bocca nonostante l’elevata alcolicità di 8,4°, è una birra rinfrescante e non molto impegnativa, i sapori sono ben equilibrati tra dolce, amaro, aspro.
Tradizione e innovazione si fondono nella Triple di casa "La Rulles". La ricetta prevede infatti malti chiari, una luppolatura di origine americana (Warrior e Amarillo) e la presenza di lievito Orval da cui dipende una forte caratterizzazione organolettica del risultato finale, grazie anche alla rifermentazione in bottiglia con aggiunta di zucchero candito.
L’attività del birrificio belga "La Rulles" comincia nel 1998 per mano di Grégory Verhelst, ex chimico con la passione dell’homebrewing, laureatosi all’Università̀ della Birra di Lovanio. Oggi la capacità produttiva dell'azienda si attesta a circa 5.000 hl. e le esportazioni negli Stati Uniti, Francia, Giappone, Canada ed in particolar modo in Italia, riguardano il 60% della produzione. L’azienda non crea birre per conto terzi.
La gamma di prodotti comprende birre, tutte ad alta fermentazione, disponibili tutto l’anno o stagionali che beneficiano di una seconda fermentazione in bottiglia e in fusto. Di chiara matrice belga e stilisticamente “contro corrente”, le birre sono prodotte senza aggiunta di spezie e quasi esclusivamente con luppoli selezionati americani. Grégory è stato fra i primi birrai belgi ad impiegare luppoli statunitensi per la realizzazione delle proprie birre. Rispettoso comunque delle tradizioni, il loro utilizzo è volto a dare freschezza senza estremismi: la bevibilità prima di tutto!
Considerata una Triple di riferimento, una certezza!
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La Rulles Triple si presenta di colore giallo dorato pieno, corredato da schiuma fitta e persistente. Al naso si colgono aromi di frutta matura a polpa bianca come la banana, fresche note erbacee e floreali che arricchiscono il naso, finendo su note agrumate e speziate. In bocca nonostante l’elevata alcolicità di 8,4°, è una birra rinfrescante e non molto impegnativa, i sapori sono ben equilibrati tra dolce, amaro, aspro.
Tradizione e innovazione si fondono nella Triple di casa "La Rulles". La ricetta prevede infatti malti chiari, una luppolatura di origine americana (Warrior e Amarillo) e la presenza di lievito Orval da cui dipende una forte caratterizzazione organolettica del risultato finale, grazie anche alla rifermentazione in bottiglia con aggiunta di zucchero candito.
L’attività del birrificio belga "La Rulles" comincia nel 1998 per mano di Grégory Verhelst, ex chimico con la passione dell’homebrewing, laureatosi all’Università̀ della Birra di Lovanio. Oggi la capacità produttiva dell'azienda si attesta a circa 5.000 hl. e le esportazioni negli Stati Uniti, Francia, Giappone, Canada ed in particolar modo in Italia, riguardano il 60% della produzione. L’azienda non crea birre per conto terzi.
La gamma di prodotti comprende birre, tutte ad alta fermentazione, disponibili tutto l’anno o stagionali che beneficiano di una seconda fermentazione in bottiglia e in fusto. Di chiara matrice belga e stilisticamente “contro corrente”, le birre sono prodotte senza aggiunta di spezie e quasi esclusivamente con luppoli selezionati americani. Grégory è stato fra i primi birrai belgi ad impiegare luppoli statunitensi per la realizzazione delle proprie birre. Rispettoso comunque delle tradizioni, il loro utilizzo è volto a dare freschezza senza estremismi: la bevibilità prima di tutto!
Considerata una Triple di riferimento, una certezza!
| Regione | BELGIO - Rulles |
|---|---|
| Ingredienti | Malto, luppolo, lievito. |
| Alcol (%) | 8,4 |
| Litri | 0,75 |
| Tipologia | ALE - Birra ad Alta Fermentazione |
| Stile | BIRRA - Triple |
| Abbinamenti | Perfetta con piatti di carne, a base di selvaggina. Da provare con formaggi stagionati. |
| Colore | Birra Chiara |
L'azienda
|
LA RULLES
Questo piccolo birrificio si trova sulle rive dell’omonimo fiume, nell’omonimo villaggio di Rulles nel Comune di Habay, nella Valle del Semois, nell'estremo Sud della Provincia del Lussemburgo sul confine francese. La scelta di birrificare in quest’area si deve all’eccezionale qualità̀ delle acque della zona che provengono direttamente dalla foresta di Anlier, senza subire filtrazioni né essere trattate in alcun modo, contenendo pochissimi minerali. Di chiara matrice belga e stilisticamente “contro corrente”, le birre sono prodotte senza aggiunta di spezie e quasi esclusivamente con luppoli selezionati americani. Grégory è stato fra i primi birrai belgi ad impiegare luppoli statunitensi per la realizzazione delle proprie birre. Rispettoso comunque delle tradizioni, il loro utilizzo è volto a dare freschezza senza estremismi: la bevibilità prima di tutto! |
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