Lo Spumante Franciacorta Dosaggio Zero di Rizzini, presenta un colore giallo scarico, molto luminoso. La spuma bianca è ricca e persistente con un perlage continuo e finissimo. In bocca risulta una grande complessità, struttura ed eleganza.
La raccolta delle uve Chardonnay avviene manualmente, successivamente vi è una pressatura soffice con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene per 8 mesi in acciaio e barrique, poi per altri 110 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente e la sboccatura con l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio, prima della messa in commercio.
Un Franciacorta 2009 puro, senza compromessi.
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Lo Spumante Franciacorta Dosaggio Zero di Rizzini, presenta un colore giallo scarico, molto luminoso. La spuma bianca è ricca e persistente con un perlage continuo e finissimo. In bocca risulta una grande complessità, struttura ed eleganza.
La raccolta delle uve Chardonnay avviene manualmente, successivamente vi è una pressatura soffice con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene per 8 mesi in acciaio e barrique, poi per altri 110 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente e la sboccatura con l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio, prima della messa in commercio.
Un Franciacorta 2009 puro, senza compromessi.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2009 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Abbinamenti | Perfetto in accompagnamento con piatti a base di pesce e crostacei. Ideale anche abbinato ai formaggi. |
L'azienda
|
RIZZINI
L’Azienda Agricola Rizzini posizionata a nord-est della franciacorta, ai piedi delle colline di Monticelli Brusati, in un ambiente naturale lontano da fonti d'inquinamento, dal 1985 coltiva i vigneti di proprietà, zone note ai cultori del vino di elevato pregio e grande vocazione vitivinicola. |
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