Lo Spumante Franciacorta Dosaggio Zero di Rizzi, alla vista si presenta di colore giallo chiaro brillante con riflessi verde oro. La spuma bianca, intensa con un perlage fine e persistente. Al naso, in un bouquet complesso, spicca la polpa di frutta bianca. La grande attenzione nelle fasi di vinificazione ed il lungo affinamento sui lieviti, conferiscono a questo vino complessità, eleganza e morbidezza.
La raccolta delle uve Chardonnay avviene manualmente, successivamente vi è una pressatura soffice con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un parziale affinamento in barrique. L'affinamento avviene per 8 mesi in acciaio e barrique, poi per altri 80 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente e la sboccatura prima della messa in commercio.
Uno Spumante 2011 dall'incredibile rapporto qualità-prezzo.
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Lo Spumante Franciacorta Dosaggio Zero di Rizzi, alla vista si presenta di colore giallo chiaro brillante con riflessi verde oro. La spuma bianca, intensa con un perlage fine e persistente. Al naso, in un bouquet complesso, spicca la polpa di frutta bianca. La grande attenzione nelle fasi di vinificazione ed il lungo affinamento sui lieviti, conferiscono a questo vino complessità, eleganza e morbidezza.
La raccolta delle uve Chardonnay avviene manualmente, successivamente vi è una pressatura soffice con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un parziale affinamento in barrique. L'affinamento avviene per 8 mesi in acciaio e barrique, poi per altri 80 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente e la sboccatura prima della messa in commercio.
Uno Spumante 2011 dall'incredibile rapporto qualità-prezzo.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2011 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Abbinamenti | Perfetto con piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi. |
L'azienda
|
RIZZINI
L’Azienda Agricola Rizzini posizionata a nord-est della franciacorta, ai piedi delle colline di Monticelli Brusati, in un ambiente naturale lontano da fonti d'inquinamento, dal 1985 coltiva i vigneti di proprietà, zone note ai cultori del vino di elevato pregio e grande vocazione vitivinicola. |
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