Si presenta con colore giallo paglierino dal perlage fine e persistente con spuma abbondante. Esprime profumi di crosta di pane seguiti da sentori fruttati di pesca a polpa gialla e note di gesso. Al palato risulta sapido, armonico, minerale e nel complesso equilibrato con un’ottima persistenza.
La vinificazione avviene all’interno di tini d’acciaio, mentre l’affinamento prevede una sosta di oltre 30 mesi sui lieviti ed ulteriori 6 mesi prima della messa in commercio.
Le uve utilizzate in questa cuvée sono Chardonnay 75%, Pinot Nero 15% e Pinot Bianco 10% e sono allevate nei vigneti di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino (località Calino) e Cologne. In questa zona i terreni sono di tipo collinare di origine morenica, ricco di scheletro e minerali. Le vigne hanno un’età media di 15 anni e sono ottimamente esposte godendo anche di pregevole ventilazione. Mix ideale per delle grandi bollicine.
L’autentica espressione delle vigne di Uberti.
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Si presenta con colore giallo paglierino dal perlage fine e persistente con spuma abbondante. Esprime profumi di crosta di pane seguiti da sentori fruttati di pesca a polpa gialla e note di gesso. Al palato risulta sapido, armonico, minerale e nel complesso equilibrato con un’ottima persistenza.
La vinificazione avviene all’interno di tini d’acciaio, mentre l’affinamento prevede una sosta di oltre 30 mesi sui lieviti ed ulteriori 6 mesi prima della messa in commercio.
Le uve utilizzate in questa cuvée sono Chardonnay 75%, Pinot Nero 15% e Pinot Bianco 10% e sono allevate nei vigneti di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino (località Calino) e Cologne. In questa zona i terreni sono di tipo collinare di origine morenica, ricco di scheletro e minerali. Le vigne hanno un’età media di 15 anni e sono ottimamente esposte godendo anche di pregevole ventilazione. Mix ideale per delle grandi bollicine.
L’autentica espressione delle vigne di Uberti.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Abbinamenti | Ottimo per acocmpagnare un aperitivo, come per pasti a base di pesxce e crostacei. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
L'azienda
|
UBERTI
La storia dell’azienda agricola Uberti comincia nel 1793 ad Erbusco, paese a metà strada tra Brescia e Bergamo che si posiziona nella zona della Franciacorta. Qua Agostino Uberti diviene proprietario di una piccola cascina e da allora, per più di 200 anni, la famiglia Uberti coltiva questi terreni. |
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