Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Delicati ricordi di pesca bianca e fiori di sambuco di primo impatto, svelano sentori vegetali e marini e un finale di mandorla fresca. Il sorso risulta secco, cremoso e di bella freschezza. Chiude con una vena sapida e balsamica piuttosto vivace.
Una cuvée formata per l’87,5% da vini provenienti dai cru della cantina vinificati in parte in acciaio e in parte in legno, a cui si unisce il 12,5% di vino di riserva. La cuvée affina sui lieviti per oltre 24 mesi. Un'altra sua caratteristica è di essere un vino non dosato, cioè ottenuto senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio.
Il nome “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tradotto tagliare, un concetto incarnato nel mondo del vino nel termine Cuvée. Un nome evocativo che rimanda ad un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza.
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Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Delicati ricordi di pesca bianca e fiori di sambuco di primo impatto, svelano sentori vegetali e marini e un finale di mandorla fresca. Il sorso risulta secco, cremoso e di bella freschezza. Chiude con una vena sapida e balsamica piuttosto vivace.
Una cuvée formata per l’87,5% da vini provenienti dai cru della cantina vinificati in parte in acciaio e in parte in legno, a cui si unisce il 12,5% di vino di riserva. La cuvée affina sui lieviti per oltre 24 mesi. Un'altra sua caratteristica è di essere un vino non dosato, cioè ottenuto senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio.
Il nome “Coupé” deriva dal verbo francese couper, tradotto tagliare, un concetto incarnato nel mondo del vino nel termine Cuvée. Un nome evocativo che rimanda ad un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Prevalenza di Chardonnay con tracce di Pinot Nero. |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Abbinamenti | Salumi, formaggi, sushi, sashimi, frutti di mare, perfetto come aperitivo. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| AIS | 3 viti |
| WINE SPECTATOR | 92-100 |
| JAMES SUCKLING | 90-100 |
L'azienda
|
MONTE ROSSA
Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. |
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