Si presenta con colore giallo paglierino dal perlage molto fine e persistente ed esprime profumi floreali seguiti da delicate note legnose. Al palato risulta complesso grazie alle note di burro e crosta di pane ed un finale pulito, asciutto e persistente.
La vinificazione avviene con una fermentazione in parte all’interno di tini di rovere naturale da 32 ettolitri, in parte in barriques di rovere francese da 2,25 ettolitri ed una terza parte in acciaio. L’affinamento prevede una sosta di 40 mesi sui lieviti ed ulteriori 6 mesi prima della messa in commercio. In questo periodo sviluppa una pressione atmosferica inferiore agli altri Franciacorta rendendolo così un Satèn.
Le uve di Chardonnay utilizzate in questo spumante provengono dai vigneti “Carioline”, “Supei” e “Longo”; si trovano tutti e tre nel comune di Ebrusco, in località Salem, territorio ricco di colline di origine morenica nel quale suolo sono presenti grande scheletro e molti minerali. Le vigne di età maggiore di 25 anni sono ottimamente esposte e godono di una pregevole ventilazione. Mix ideale per delle grandi bollicine.
Struttura, morbidezza ed elegante freschezza.
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Si presenta con colore giallo paglierino dal perlage molto fine e persistente ed esprime profumi floreali seguiti da delicate note legnose. Al palato risulta complesso grazie alle note di burro e crosta di pane ed un finale pulito, asciutto e persistente.
La vinificazione avviene con una fermentazione in parte all’interno di tini di rovere naturale da 32 ettolitri, in parte in barriques di rovere francese da 2,25 ettolitri ed una terza parte in acciaio. L’affinamento prevede una sosta di 40 mesi sui lieviti ed ulteriori 6 mesi prima della messa in commercio. In questo periodo sviluppa una pressione atmosferica inferiore agli altri Franciacorta rendendolo così un Satèn.
Le uve di Chardonnay utilizzate in questo spumante provengono dai vigneti “Carioline”, “Supei” e “Longo”; si trovano tutti e tre nel comune di Ebrusco, in località Salem, territorio ricco di colline di origine morenica nel quale suolo sono presenti grande scheletro e molti minerali. Le vigne di età maggiore di 25 anni sono ottimamente esposte e godono di una pregevole ventilazione. Mix ideale per delle grandi bollicine.
Struttura, morbidezza ed elegante freschezza.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2016 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Tipologia | Satèn |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Spumante ottimo per gli aperitivi e ideale per piatti a base di pesce. |
| VERONELLI | 90-100 |
L'azienda
|
UBERTI
La storia dell’azienda agricola Uberti comincia nel 1793 ad Erbusco, paese a metà strada tra Brescia e Bergamo che si posiziona nella zona della Franciacorta. Qua Agostino Uberti diviene proprietario di una piccola cascina e da allora, per più di 200 anni, la famiglia Uberti coltiva questi terreni. |
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