TENUTA DELL'ORNELLAIA - Bolgheri Superiore DOC 2014
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TENUTA DELL'ORNELLAIA - Bolgheri Superiore DOC 2014

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Rosso rubino intenso e denso regala all’olfatto un fruttato allo stesso tempo maturo e fresco, sottolineato da classiche note balsamiche e speziate. Al palato è ricco, denso e ampio, con un’eccezionale tessitura tannica, fitta e vellutata, di grande raffinatezza, che si allarga in tutta la bocca. Il lungo finale si conclude con una sensazione di fermezza e note finemente speziate.

É un celebre Supertuscan, un vino toscano nato da blend di vitigni internazionale di grande corpo e potenza.

La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere. Il vino è rimasto in barriques per circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

L’annata 2014 rimarrà nella storia come une delle più particolari nella memoria di Ornellaia.

Un inverno caldo e piovoso è stato seguito da una primavera mite è asciutta che ha permesso un normale sviluppo vegetativo puntuale e regolare. Agosto invece è stato piovoso e freddo creando condizioni molto difficili e incrementando fortemente la pressione di malattie. Gli ultimi due mesi hanno visto delle condizioni perfette con tempo soleggiato e asciutto. Il 2014 rappresenta una delle vendemmie più lunghe e tardive in Ornellaia.

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TENUTA DELL'ORNELLAIA - Bolgheri Superiore DOC 2014
TENUTA DELL'ORNELLAIA - Bolgheri Superiore DOC 2014

Rosso rubino intenso e denso regala all’olfatto un fruttato allo stesso tempo maturo e fresco, sottolineato da classiche note balsamiche e speziate. Al palato è ricco, denso e ampio, con un’eccezionale tessitura tannica, fitta e vellutata, di grande raffinatezza, che si allarga in tutta la bocca. Il lungo finale si conclude con una sensazione di fermezza e note finemente speziate.

É un celebre Supertuscan, un vino toscano nato da blend di vitigni internazionale di grande corpo e potenza.

La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere. Il vino è rimasto in barriques per circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

L’annata 2014 rimarrà nella storia come une delle più particolari nella memoria di Ornellaia.

Un inverno caldo e piovoso è stato seguito da una primavera mite è asciutta che ha permesso un normale sviluppo vegetativo puntuale e regolare. Agosto invece è stato piovoso e freddo creando condizioni molto difficili e incrementando fortemente la pressione di malattie. Gli ultimi due mesi hanno visto delle condizioni perfette con tempo soleggiato e asciutto. Il 2014 rappresenta una delle vendemmie più lunghe e tardive in Ornellaia.

Scheda

Regione ITALIA - Toscana
Denominazione Bolgheri DOC
Vitigno Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 32%, Petit Verdot 20%, Cabernet Franc 14%
Annata 2014
Alcol (%) 14,5
Litri 0,75
Abbinamenti Carne rossa in umido, Pasta sugo di carne, Carne arrosto e grigliata, Selvaggina, Formaggi stagionati.
WINE SPECTATOR 90-100
JAMES SUCKLING 95-100
L'azienda FRESCOBALDI - Tenuta Ornellaia FRESCOBALDI - Tenuta Ornellaia

La cantina Marchesi Frescobaldi è una delle più storiche, importanti e conosciute realtà enologiche fiorentine. Parliamo di una famiglia dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini, unendo tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. Seminascosta ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, "Ornellaia" sorge a pochi chilometri dalla costa mediterranea ed è essa stessa ad essere continua fonte di ispirazione, suggerendo modi sempre nuovi ed esclusivi di catturare la sua grande generosità.

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