Colore rubino mediamente intenso. Al naso è ricco e sfaccettato, si avvertono note di frutta matura sotto spirito, spezie dolci e toni balsamici su una struttura alcolica ben percettibile che lo sorregge. Solo di contorno le erbe aromatiche, accompagnate da leggeri rimandi legnosi. Al palato è molto avvolgente, corposo, fresco e dal finale piacevole e balsamico.
Le uve di questo Bolgheri sono selezionate due volte prima di essere pigiate. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha luogo in tini di acciaio alla quale è seguita la fermentazione malolattica. Il vino rimane in barrique per 12 mesi ed effettuato l’assemblaggio viene reintrodotto nelle barrique dove trascorre altri 3 mesi. Un riposo di altri 6 mesi in bottiglia permetterà al vino di raggiungere un perfetto equilibrio gustativo.
Ottenuto prevalentemente dai vigneti più giovani di proprietà della nobile cantina, posti su terreni eterogenei accarezzati da una piacevole brezza marina, la quale crea un irripetibile clima marittimo e un ambiente distintivo. Nei vigneti nulla viene lasciato al caso ed ogni vigna è identificata in base alla sua potenzialità e destinazione finale, con metodi e misure sempre attente alla sostenibilità del territorio.
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Colore rubino mediamente intenso. Al naso è ricco e sfaccettato, si avvertono note di frutta matura sotto spirito, spezie dolci e toni balsamici su una struttura alcolica ben percettibile che lo sorregge. Solo di contorno le erbe aromatiche, accompagnate da leggeri rimandi legnosi. Al palato è molto avvolgente, corposo, fresco e dal finale piacevole e balsamico.
Le uve di questo Bolgheri sono selezionate due volte prima di essere pigiate. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha luogo in tini di acciaio alla quale è seguita la fermentazione malolattica. Il vino rimane in barrique per 12 mesi ed effettuato l’assemblaggio viene reintrodotto nelle barrique dove trascorre altri 3 mesi. Un riposo di altri 6 mesi in bottiglia permetterà al vino di raggiungere un perfetto equilibrio gustativo.
Ottenuto prevalentemente dai vigneti più giovani di proprietà della nobile cantina, posti su terreni eterogenei accarezzati da una piacevole brezza marina, la quale crea un irripetibile clima marittimo e un ambiente distintivo. Nei vigneti nulla viene lasciato al caso ed ogni vigna è identificata in base alla sua potenzialità e destinazione finale, con metodi e misure sempre attente alla sostenibilità del territorio.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Bolgheri DOC |
| Vitigno | Merlot 44%, Cabernet Sauvignon 26%, Petit Verdot 18%, Cabernet Franc 12% |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo con la carne rossa in umido, pasta sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina e formaggi stagionati. |
| JAMES SUCKLING | 93-100 |
| GAMBERO ROSSO | 2 bicchieri |
L'azienda
|
FRESCOBALDI - Tenuta Ornellaia
La cantina Marchesi Frescobaldi è una delle più storiche, importanti e conosciute realtà enologiche fiorentine. Parliamo di una famiglia dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini, unendo tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. Seminascosta ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, "Ornellaia" sorge a pochi chilometri dalla costa mediterranea ed è essa stessa ad essere continua fonte di ispirazione, suggerendo modi sempre nuovi ed esclusivi di catturare la sua grande generosità. |
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