Rosso rubino intenso. Al naso eleganti sentori di confettura di frutta rossa, liquirizia e pepe nero. Il sorso rivela buoni tannini e buona acidità.
Le uve dopo essere selezionate e raccolte a mano vengono portate in cantina dove vengono pigia- diraspate. A seguire il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata e vengono effettuati rimontaggi. Il vino ottenuto viene travasato in botti grandi e barriques di vari passaggi dove affina per circa un anno. Le uve vengono dai vigneti più antichi della tenuta.
Il Divus nasce nel 1987 dal desiderio di raccontare con fierezza il luogo da cui proviene. In etichetta spicca la medaglia con il volto di Diocleziano Imperatore che concesse al Montepulciano d’Abruzzo un prezzo altissimo per l’epoca.
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Rosso rubino intenso. Al naso eleganti sentori di confettura di frutta rossa, liquirizia e pepe nero. Il sorso rivela buoni tannini e buona acidità.
Le uve dopo essere selezionate e raccolte a mano vengono portate in cantina dove vengono pigia- diraspate. A seguire il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata e vengono effettuati rimontaggi. Il vino ottenuto viene travasato in botti grandi e barriques di vari passaggi dove affina per circa un anno. Le uve vengono dai vigneti più antichi della tenuta.
Il Divus nasce nel 1987 dal desiderio di raccontare con fierezza il luogo da cui proviene. In etichetta spicca la medaglia con il volto di Diocleziano Imperatore che concesse al Montepulciano d’Abruzzo un prezzo altissimo per l’epoca.
| Regione | ITALIA - Abruzzo |
|---|---|
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
| Vitigno | Montepulciano |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Da abbinare ad agnello alla brace e tagliate di manzo. |
L'azienda
|
CIAVOLICH
I Ciavolich erano mercanti di lana che arrivarono nel 1500 a Miglianico e nel 1853 costruirono la prima cantina della famiglia, una delle più antiche strutture di vinificazione in Abruzzo. La cantina di Miglianico venne seguita fino agli anni 60, quando si aprì la divisione ereditaria di Donna Ernestina, dalla quale i Ciavolich ricevettero la tenuta di Loreto Aprutino in cui Giuseppe Ciavolich piantò i vigneti che tutt’oggi continuano a coltivare. |
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