Il Chianti Classico di Castello di Monsanto Gran Selezione "Il Poggio", si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso sono presenti note varietali di amarena e viola, con un finale appena accennato di legno e spezie. Al gusto vi è un bouquet ampio e complesso, intenso, di grande carattere, agile e dal finale lungo e caldo.
"Il Poggio" Gran Selezione Chianti, nasce dall’omonimo vigneto a 310m slm, impiantato per la prima volta nel 1962 con barbatelle di Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La sua eccezionale collocazione, dominante su tutta la Val d'Elsa, e la conformazione del terreno, lo rendono un territorio unico per il Sangiovese.
La vinificazione avviene in tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con sistema di svuotamento (Délestage) e rimontaggi per circa 20/22 giorni, l'invecchiamento è di almeno 20 mesi in botti di rovere francese con successivo affinamento di due anni in bottiglia prima della messa in commercio.
Viene prodotto unicamente nelle migliori annate.
È indubbiamente il prodotto più rappresentativo del Castello di Monsanto, quello più ricercato e più conosciuto nel mondo.
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Il Chianti Classico di Castello di Monsanto Gran Selezione "Il Poggio", si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso sono presenti note varietali di amarena e viola, con un finale appena accennato di legno e spezie. Al gusto vi è un bouquet ampio e complesso, intenso, di grande carattere, agile e dal finale lungo e caldo.
"Il Poggio" Gran Selezione Chianti, nasce dall’omonimo vigneto a 310m slm, impiantato per la prima volta nel 1962 con barbatelle di Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La sua eccezionale collocazione, dominante su tutta la Val d'Elsa, e la conformazione del terreno, lo rendono un territorio unico per il Sangiovese.
La vinificazione avviene in tini di acciaio tronco-conici a temperatura controllata con sistema di svuotamento (Délestage) e rimontaggi per circa 20/22 giorni, l'invecchiamento è di almeno 20 mesi in botti di rovere francese con successivo affinamento di due anni in bottiglia prima della messa in commercio.
Viene prodotto unicamente nelle migliori annate.
È indubbiamente il prodotto più rappresentativo del Castello di Monsanto, quello più ricercato e più conosciuto nel mondo.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
| Vitigno | Sangiovese 95%, Canaiolo e Colorino 5% |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto con piatti a base di carne grigliata, in umido e selvaggina. Ideale anche con formaggi stagionati. |
L'azienda
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CASTELLO DI MONSANTO
Il Castello di Monsanto risale alla metà del 1700 e da cinquant’anni è diventato la casa dei pregiati Chianti della famiglia Bianchi. Aldo Bianchi divenne proprietario del castello nel 1961 e fin dal primo momento rimase affascinato dal panorama pittoresco del luogo, immerso nel verde collinare della Val d’Elsa. Il castello venne dato in dono per le nozze del figlio Fabrizio e la consorte Giuliana e questa fu l’origine di una bellissima storia di passione per il vino. Fabrizio e Giuliana iniziarono a impiantare nuove vigne e a ristrutturare i casali circostanti, consapevoli dell’immenso valore della terra del Chianti Classico. |
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