Si presenta di colore rosso carico dalle sfumature violacee, ma negli anni evolve verso colori come il marrone-bruno e il mattonato. Esprime profumi variegati capaci di evolvere incredibilmente negli anni, si colgono in primis i frutti di bosco, seguiti da sottobosco, confettura, spezie, tabacco, caffè e tartufo. Al palato risulta di buon corpo ed è dotato di grande persistenza aromatica.
Le uve utilizzate sono prevalentemente Merlot, corretto con alcune parti di uve locali in base all’andamento dell’annata. La vinificazione avviene in acciaio inox, comincia grazie all’utilizzo dei lieviti indigeni, prevede 3 mesi di macerazione sulle bucce ed effettua anche la fermentazione malolattica. La stabilizzazione del vino non prevede l’utilizzo di alcuna sostanza chimica.
I vigneti sono disposti su tutto l’arco collinare del Collio e dei Colli Orientali del Friuli. Sono zone storicamente vocate alla viticoltura, che garantiscono uve di altissima complessità e che negli anni hanno permesso alle cantine friulane di raggiungere grandissimi livelli qualitativi. Ogni anno Buscemi sceglie le uve migliori in modo da ottenere sempre i vini migliori che la terra possa offrire.
Alture prende il nome delle alture friulane ed è un vino rosso dalla grandissima capacità di invecchiamento, in grado di trasformarsi non solo negli anni ma anche nei giorni seguenti l’apertura della bottiglia.
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Si presenta di colore rosso carico dalle sfumature violacee, ma negli anni evolve verso colori come il marrone-bruno e il mattonato. Esprime profumi variegati capaci di evolvere incredibilmente negli anni, si colgono in primis i frutti di bosco, seguiti da sottobosco, confettura, spezie, tabacco, caffè e tartufo. Al palato risulta di buon corpo ed è dotato di grande persistenza aromatica.
Le uve utilizzate sono prevalentemente Merlot, corretto con alcune parti di uve locali in base all’andamento dell’annata. La vinificazione avviene in acciaio inox, comincia grazie all’utilizzo dei lieviti indigeni, prevede 3 mesi di macerazione sulle bucce ed effettua anche la fermentazione malolattica. La stabilizzazione del vino non prevede l’utilizzo di alcuna sostanza chimica.
I vigneti sono disposti su tutto l’arco collinare del Collio e dei Colli Orientali del Friuli. Sono zone storicamente vocate alla viticoltura, che garantiscono uve di altissima complessità e che negli anni hanno permesso alle cantine friulane di raggiungere grandissimi livelli qualitativi. Ogni anno Buscemi sceglie le uve migliori in modo da ottenere sempre i vini migliori che la terra possa offrire.
Alture prende il nome delle alture friulane ed è un vino rosso dalla grandissima capacità di invecchiamento, in grado di trasformarsi non solo negli anni ma anche nei giorni seguenti l’apertura della bottiglia.
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Vitigno | Merlot quasi in purezza |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Vini ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa o piatti a base di pesce se saporiti. Si presta molto bene anche come vino da compagnia. |
L'azienda
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GASPARE BUSCEMI
"Bottiglie in riserva fin dal 1982 perchè quando il vino è cultura, il tempo è la misura della qualità". Gaspare Buscemi è un vero artigiano a 360 gradi e i vini da lui prodotti rispecchiano a pieno la sua filosofia. Sceglie nella piccola frazione di Zegla nei pressi di Cormons, vicino al confine sloveno, la base dove far nascere la sua cantina ed iniziare a mettere in pratica la sua filosofia legata alla riscoperta e valorizzazione della cultura contadina utilizzando metodi artigianali a partire dalla terra e dalla vigna. Gaspare è un grandissimo sostenitore dell’enologia naturale senza additivi e con bassissimo utilizzo di solforosa, per creare vini sani e genuini capaci di esprimere a pieno il territorio. Per essere complementari alle sue teorie enologiche, i macchinari utilizzati in cantina sono da lui costruiti e in questo modo non vengono utilizzate tecnologie troppo invasive. |
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