PRODUTTORI DEL BARBARESCO - Barbaresco DOCG - Riserva "Rio Sordo" 2019
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PRODUTTORI DEL BARBARESCO - Barbaresco DOCG - Riserva "Rio Sordo" 2019

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Si presenta con colore rosso rubino dalle sfumature granata ed esprime profumi intensi di frutta che ricordano la prugna e il sottobosco, accompagnati da sentori complessi di speziatura tra cui spiccano liquirizia e tabacco. Al palato risulta avvolgente e con una lunga persistenza.

Le uve di Nebbiolo vengono vinificate in acciaio dove effettuano 32 giorni di macerazione sulle bucce e viene completata la fermentazione malolattica. L’affinamento prevede 36 mesi in botte di rovere, seguiti da 9 mesi di riposo in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il vigneto da cui provengono i grappoli è il “Rio Sordo”, dotato di 4,5 ettari di superficie ad un’altitudine tra 220 e 240 metri, esposizione a sud-ovest ed un terreno di carattere argilloso calcareo con alcune venature sabbiose.

Il vigneto Rio Sordo è quello più a sud e con più bassa altitudine dei vigneti di Produttori, e dona un vino rosso molto elegante e dalla piacevole beva.

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PRODUTTORI DEL BARBARESCO - Barbaresco DOCG - Riserva

Si presenta con colore rosso rubino dalle sfumature granata ed esprime profumi intensi di frutta che ricordano la prugna e il sottobosco, accompagnati da sentori complessi di speziatura tra cui spiccano liquirizia e tabacco. Al palato risulta avvolgente e con una lunga persistenza.

Le uve di Nebbiolo vengono vinificate in acciaio dove effettuano 32 giorni di macerazione sulle bucce e viene completata la fermentazione malolattica. L’affinamento prevede 36 mesi in botte di rovere, seguiti da 9 mesi di riposo in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il vigneto da cui provengono i grappoli è il “Rio Sordo”, dotato di 4,5 ettari di superficie ad un’altitudine tra 220 e 240 metri, esposizione a sud-ovest ed un terreno di carattere argilloso calcareo con alcune venature sabbiose.

Il vigneto Rio Sordo è quello più a sud e con più bassa altitudine dei vigneti di Produttori, e dona un vino rosso molto elegante e dalla piacevole beva.

Scheda

Regione ITALIA - Piemonte
Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2019
Alcol (%) 15
Litri 0,75
Abbinamenti Da accompagnare con primi piatti di pasta e risotto, con carni bianche e rosse oppure con selvaggina.
L'azienda PRODUTTORI DEL BARBARESCO PRODUTTORI DEL BARBARESCO

Produttori del Barbaresco: 50 famiglie e 100 ettari nel cuore della Langa. Un solo vitigno: il Nebbiolo. Un solo vino, il Barbaresco: l’eccellenza nella semplicità.

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