Rosso rubino. Si apre con more, mirtilli e bacche scure ma, dopo qualche minuto di ossigenazione, evolve trasmettendo sentori di macchia mediterranea, cespugli, bosco e brezze di terra. Al sorso è bilanciato, ma con sfaccettature eleganti proprie dei vitigni con cui è realizzato. Gentile, ma decisa la persistenza.
Dopo la fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere francese, il vino invecchia 15 mesi in barrique perlopiù di 2° e 3° passaggio e successivamente affina 9 mesi in bottiglia.
Le uve necessarie a produrre questo vino, di pronta beva, provengono da vigne giovani tra 4 e 8 anni di età, coltivate biologicamente e poste su terrazzamenti ad un'altezza di 60m affacciate sul mare della costa toscana a Suvereto, in provincia di Livorno.
A QUO è il protagonista fresco, giovane e impetuoso!
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Rosso rubino. Si apre con more, mirtilli e bacche scure ma, dopo qualche minuto di ossigenazione, evolve trasmettendo sentori di macchia mediterranea, cespugli, bosco e brezze di terra. Al sorso è bilanciato, ma con sfaccettature eleganti proprie dei vitigni con cui è realizzato. Gentile, ma decisa la persistenza.
Dopo la fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere francese, il vino invecchia 15 mesi in barrique perlopiù di 2° e 3° passaggio e successivamente affina 9 mesi in bottiglia.
Le uve necessarie a produrre questo vino, di pronta beva, provengono da vigne giovani tra 4 e 8 anni di età, coltivate biologicamente e poste su terrazzamenti ad un'altezza di 60m affacciate sul mare della costa toscana a Suvereto, in provincia di Livorno.
A QUO è il protagonista fresco, giovane e impetuoso!
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Cabernet sauvignon 30%, montepulciano 30%, sangiovese 20%, marselan 10%, alicante 10% |
| Annata | 2015 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Carni rosse e bianche, pollame, formaggio e verdure. |
L'azienda
|
MONTEPELOSO
La storia di Montepeloso è affidata dal 1999 nelle mani di Fabio Chiarelotto, studioso storico, appassionato e perfezionista, sia in cantina che nella vigna, persegue sin dall’inizio un obiettivo preciso senza scendere a compromessi: sfruttare in maniera ottimale le possibilità del terroir, al di là delle mode passeggere e di qualsivoglia capriccio del mercato. |
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