Colore rosso rubino intenso, con al naso sentori di frutta a bacca rossa, tra cui la ciliegia e il lampone, profumi floreali di rosa e violetta e una piacevole speziatura dolce che richiama la cannella e ricordi di erbe aromatiche tra cui la menta. In bocca è strutturato, pieno ed elegante con un tannino intenso, gradevole e vellutato e con un finale di buona persistenza.
La fermentazione alcolica avviene in tini di legno, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, e prosegue con una macerazione prolungata con frequenti rimontaggi. L’affinamento avviene poi in botti di rovere da 30 ettolitri per la durata di 48 mesi. Viene poi imbottigliato senza essere filtrato e continua la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 8 mesi prima di essere messo in commercio.
Le uve provenienti da vigneti allevati a cordone speronato, sono impiantati su suoli molto poveri, ricchi di scheletro e calcare, situati ad altitudini di 200, 300 e 450 metri.
L’etichetta racchiude in sé un piccolo racconto: un omino stilizzato che raffigura il Sangiovese sostiene il mondo enologico perché a Montalcino è l’unico interprete della denominazione.
Vino rosso del comune di Montalcino dallo stile moderno, dalla bevibilità invitante nonostante la complessità!
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Colore rosso rubino intenso, con al naso sentori di frutta a bacca rossa, tra cui la ciliegia e il lampone, profumi floreali di rosa e violetta e una piacevole speziatura dolce che richiama la cannella e ricordi di erbe aromatiche tra cui la menta. In bocca è strutturato, pieno ed elegante con un tannino intenso, gradevole e vellutato e con un finale di buona persistenza.
La fermentazione alcolica avviene in tini di legno, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, e prosegue con una macerazione prolungata con frequenti rimontaggi. L’affinamento avviene poi in botti di rovere da 30 ettolitri per la durata di 48 mesi. Viene poi imbottigliato senza essere filtrato e continua la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 8 mesi prima di essere messo in commercio.
Le uve provenienti da vigneti allevati a cordone speronato, sono impiantati su suoli molto poveri, ricchi di scheletro e calcare, situati ad altitudini di 200, 300 e 450 metri.
L’etichetta racchiude in sé un piccolo racconto: un omino stilizzato che raffigura il Sangiovese sostiene il mondo enologico perché a Montalcino è l’unico interprete della denominazione.
Vino rosso del comune di Montalcino dallo stile moderno, dalla bevibilità invitante nonostante la complessità!
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Sangiovese |
| Annata | 2015 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, Primi di terra, Selvaggina |
| WINE SPECTATOR | 89-100 |
| ROBERT PARKER | 92-100 |
L'azienda
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PODERE GIODO
"Giodo è prima di tutto una storia di Sangiovese, il mio primo grande amore. Il suo nome è un omaggio ai miei genitori, Giovanna e Donatello, ai quali devo tutto.” Carlo Ferrini |
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