Il Rosazzo DOCG di Felluga si presenta di colore giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso è intenso, di ottima complessità, eleganza e raffinatezza. Al palato è suadente e complesso, vivace ed equilibrato, un perfetto connubio tra polpa e acidità, il finale è speziato, sapido e persistente.
La vendemmia inizia nella prima metà di settembre con la diraspatura dei grappoli, segue una pressatura soffice e una macerazione breve delle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata in piccole botti di rovere. Al termine della fermentazione malolattica il vino resta alcuni mesi sui lieviti nelle piccole botti di rovere, per aumentarne sapidità e cremosità.
L’azienda di Livio Felluga, che conta già 6 generazioni, nasce i primi vigneti a Rosazzo, con vini inconfondibili per stile e profumi. Oggi l’azienda è in mano ai figli, con un totale di 242 ettari, dei quali 187 destinati alla coltivazione della vite.
É un vino di grande eleganza e complessità, considerato uno dei più prestigiosi bianchi italiani.
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Il Rosazzo DOCG di Felluga si presenta di colore giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso è intenso, di ottima complessità, eleganza e raffinatezza. Al palato è suadente e complesso, vivace ed equilibrato, un perfetto connubio tra polpa e acidità, il finale è speziato, sapido e persistente.
La vendemmia inizia nella prima metà di settembre con la diraspatura dei grappoli, segue una pressatura soffice e una macerazione breve delle bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata in piccole botti di rovere. Al termine della fermentazione malolattica il vino resta alcuni mesi sui lieviti nelle piccole botti di rovere, per aumentarne sapidità e cremosità.
L’azienda di Livio Felluga, che conta già 6 generazioni, nasce i primi vigneti a Rosazzo, con vini inconfondibili per stile e profumi. Oggi l’azienda è in mano ai figli, con un totale di 242 ettari, dei quali 187 destinati alla coltivazione della vite.
É un vino di grande eleganza e complessità, considerato uno dei più prestigiosi bianchi italiani.
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Rosazzo DOCG |
| Vitigno | Friuliano, Pinot Bianco, Sauvignon. |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Antipasti di pesce alla griglia, primi piati come risotti e paste ripiene, |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
L'azienda
|
LIVIO FELLUGA
Livio Felluga si trasferì in Friuli alla fine degli anni ’30, sulle colline di Rosazzo, con un totale di 242 ettari di cui 187 destinati alla coltivazione della vite. Il suo sogno di produrre vino di collina fu interrotto dal richiamo al fronte durante la Seconda Guerra Mondiale ma fu al termine di questa la sua più grande battaglia: far risorgere la collina, convinto che solo la rinascita della coltivazione di qualità potesse riportare la vita nella campagna friulana. Con grande coraggio cominciò a così a restaurare gli antichi vigneti di Rosazzo ed impiantarne di nuovi, introducendo idee e metodi innovativi. |
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