Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi dorati ed esprime profumi complessi e raffinati in cui si colgono sentori floreali, note di frutta chiara e agrumata insieme a ricordi di mandorla. Al palato risulta morbido, ampio ed equilibrato, dotato di una buona freschezza e di una piacevole nota minerale e sapida.
Le uve di Chardonnay vengono vinificate grazie ai lieviti indigeni e l’affinamento prevede 11 mesi all’interno di botti di rovere, il 25/30% di tali botti è di nuovo utilizzo.
Il vigneto da cui proviene l’uva è il “La Truffière”, catalogato come Premier Cru, si trova nel comune di Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, parte sud della Côte d’Or. Tale vigneto è situato tra 300 e 330 metri s.l.m. e le viti sono state piantate nel 1952 e nel 1986 su un terreno rosso ricco di piccoli ciottoli.
Una pregevole espressione dei vini bianchi di Borgogna, con altissime capacità evolutive e ottenuto nel pieno rispetto dell’ambiente.
Articolo non disponibile
Ultimi articoli in magazzino
Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi dorati ed esprime profumi complessi e raffinati in cui si colgono sentori floreali, note di frutta chiara e agrumata insieme a ricordi di mandorla. Al palato risulta morbido, ampio ed equilibrato, dotato di una buona freschezza e di una piacevole nota minerale e sapida.
Le uve di Chardonnay vengono vinificate grazie ai lieviti indigeni e l’affinamento prevede 11 mesi all’interno di botti di rovere, il 25/30% di tali botti è di nuovo utilizzo.
Il vigneto da cui proviene l’uva è il “La Truffière”, catalogato come Premier Cru, si trova nel comune di Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, parte sud della Côte d’Or. Tale vigneto è situato tra 300 e 330 metri s.l.m. e le viti sono state piantate nel 1952 e nel 1986 su un terreno rosso ricco di piccoli ciottoli.
Una pregevole espressione dei vini bianchi di Borgogna, con altissime capacità evolutive e ottenuto nel pieno rispetto dell’ambiente.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna - Puligny-Montrachet AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 1,50 |
| Abbinamenti | Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, anche elaborati. |
L'azienda
|
DOMAINE JEAN-MARC BOILLOT
Jean-Marc Boillot vanta un'esperienza maturata in oltre 40 vendemmie e oggi continua a seguirle insieme ai figli Lydie e Benjamin, che adottano la stessa impronta del padre. L'obiettivo è cercare di esaltare al meglio nei loro vini il terroir di Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Mersault, Beaune, Volnay e Pommard. Tutti villaggi rinomati per i loro vigneti, che portano altissimo il nome della Borgogna. |
Spedizione gratis sopra i 100 € di spesa, altrimenti il costo della consegna è di 10 €.
Vini, liquori, champagne, eccellenze gastronomiche, cantine di qualità.
I tuoi pagamenti online e i dati personali sono protetti e sicuri.
Contattaci, saremo lieti di aiutarti:
invia una richiesta chiamaci
Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato su tutte le novità Oltrebolla
