La Ribolla Gialla di Petrussa si presenta di colore giallo paglierino. Al naso prevalgono profumi di fiori di acacia, susina gialla, lime e cedro. Il gusto è fresco e fragrante, dotato di apprezzabile persistenza e caratterizzato da una chiusura mentolata.
Le viti di Ribolla crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terroir di composizione marnosa, con percentuali variabili di argilla. La vinificazione avviene in bianco, con una soffice pressatura delle uve intere. Il mosto fermenta in acciaio a una temperatura compresa fra i 16 e i 18 gradi. L’affinamento finale si svolge sui lieviti in acciaio, e ha una durata totale di circa 8 mesi, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento e la messa in commercio.
Una bottiglia che fa della territorialità e della bevibilità i suoi cavalli di battaglia.
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La Ribolla Gialla di Petrussa si presenta di colore giallo paglierino. Al naso prevalgono profumi di fiori di acacia, susina gialla, lime e cedro. Il gusto è fresco e fragrante, dotato di apprezzabile persistenza e caratterizzato da una chiusura mentolata.
Le viti di Ribolla crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un terroir di composizione marnosa, con percentuali variabili di argilla. La vinificazione avviene in bianco, con una soffice pressatura delle uve intere. Il mosto fermenta in acciaio a una temperatura compresa fra i 16 e i 18 gradi. L’affinamento finale si svolge sui lieviti in acciaio, e ha una durata totale di circa 8 mesi, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento e la messa in commercio.
Una bottiglia che fa della territorialità e della bevibilità i suoi cavalli di battaglia.
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Friuli Colli Orientali DOC |
| Vitigno | Ribolla Gialla |
| Annata | 2022 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ideale dall'aperitivo a tutto pasto con piatti a base di pesce. |
L'azienda
|
PETRUSSA
Petrussa è una storica realtà vinicola del Friuli nata nel 1900 ad Albana di Prepotto, cresciuta fortemente in qualità e prestigio negli ultimi 30 anni grazie al lavoro di Paolo e Gianni Petrussa. Convinti delle grandi potenzialità del territorio e fortemente intenzionati a valorizzarlo con i loro vini, i due fratelli presero in mano le redini dell’antica cantina di famiglia nel 1986. Gianni e Paolo Petrussa sono due contadini autentici, legati alle loro vigne da una passione atavica, basata sui valori di una millenaria cultura contadina. |
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