Il Pinot Griglio "Rivoli" di Roeno, si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è fine ed intenso, prevale il profumo della scorza di limone, la pera e la pesca bianca. Un bianco fresco, ricco di sfaccettature, dalla spiccata persistenza ed intensità data dal lungo affinamento e dalla selezione di uve di singole parcelle.
Nel corso del tempo Roeno ha sperimentato varie aree vitate a Pinot Grigio ma l’area di Rìvoli, ubicata tra il comune di Affi e la sede di Brentino Belluno (Verona), si è rivelata davvero vocata per la coltivazione di questo vitigno, un vero e proprio Cru. La scelta di un affinamento lungo, aggiunge ulteriore profondità e articolazione ad un vino davvero unico nel suo genere.
La raccolta del Pinot Grigio è manuale con selezione in campo, dopo una delicata diraspatura e pressatura avviene la fermentazione alcolica, per l'80% in recipienti di acciaio inox termo-condizionati, il restante 20% in tonneaux di rovere francese. La parte in tonneaux svolge anche la fermentazione malolattica. L'affinameno è di 10 mesi in recipienti di acciaio inox, segue l'imbottigliamento e 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Un perfetto equilibrio di acidità e mineralità regalano a questo vino una grande armonia ed eleganza.
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Il Pinot Griglio "Rivoli" di Roeno, si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è fine ed intenso, prevale il profumo della scorza di limone, la pera e la pesca bianca. Un bianco fresco, ricco di sfaccettature, dalla spiccata persistenza ed intensità data dal lungo affinamento e dalla selezione di uve di singole parcelle.
Nel corso del tempo Roeno ha sperimentato varie aree vitate a Pinot Grigio ma l’area di Rìvoli, ubicata tra il comune di Affi e la sede di Brentino Belluno (Verona), si è rivelata davvero vocata per la coltivazione di questo vitigno, un vero e proprio Cru. La scelta di un affinamento lungo, aggiunge ulteriore profondità e articolazione ad un vino davvero unico nel suo genere.
La raccolta del Pinot Grigio è manuale con selezione in campo, dopo una delicata diraspatura e pressatura avviene la fermentazione alcolica, per l'80% in recipienti di acciaio inox termo-condizionati, il restante 20% in tonneaux di rovere francese. La parte in tonneaux svolge anche la fermentazione malolattica. L'affinameno è di 10 mesi in recipienti di acciaio inox, segue l'imbottigliamento e 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Un perfetto equilibrio di acidità e mineralità regalano a questo vino una grande armonia ed eleganza.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Terradeiforti DOC |
| Vitigno | Pinot Grigio |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto in accompagnamento a formaggi stagionati e piatti a base di pesce. |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
L'azienda
|
ROENO
Il nome della Cantina fa capire quando indissolubili siano le radici della famiglia Fugatti e quelle del vino: Roeno è infatti, è l’acronimo di “RO”, da Rolando, il fondatore dell’azienda, e “ENO” che deriva dal greco “Enos” che significa vino. Fondata oltre 60 anni fa da Rolando insieme alla moglie Giuliana, la cantina ha saputo col tempo elevarsi nel panorama vitivinicolo Veneto, fino ad arrivare a rappresentare una solida realtà. |
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