Il Pinot Bianco Riserva Von Blumen, presenta un colore giallo con diverse sfumature. Al naso presenta sentori delicati di mela e pesca bianca, fiori di campo e mentuccia. Il sorso è intenso e rimangono le note di frutta a polpa bianca.
La coltivazione del Pinot Bianco avviene in località Pochi di Salorno (Bolzano) e la raccolta avviene manualmente in cassette. Dopo una delicata diraspatura e pressatura, segue la fermentazione alcolica in bianco in tonneaux da 500l per 10 mesi con batonnage frequenti. Successiva fermentazione malolattica totale o parziale a seconda del millesimo.
Assolutamente da scoprire.
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Il Pinot Bianco Riserva Von Blumen, presenta un colore giallo con diverse sfumature. Al naso presenta sentori delicati di mela e pesca bianca, fiori di campo e mentuccia. Il sorso è intenso e rimangono le note di frutta a polpa bianca.
La coltivazione del Pinot Bianco avviene in località Pochi di Salorno (Bolzano) e la raccolta avviene manualmente in cassette. Dopo una delicata diraspatura e pressatura, segue la fermentazione alcolica in bianco in tonneaux da 500l per 10 mesi con batonnage frequenti. Successiva fermentazione malolattica totale o parziale a seconda del millesimo.
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| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Pinot Bianco |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei e preparazioni con carni bianche. |
L'azienda
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ROENO
Il nome della Cantina fa capire quando indissolubili siano le radici della famiglia Fugatti e quelle del vino: Roeno è infatti, è l’acronimo di “RO”, da Rolando, il fondatore dell’azienda, e “ENO” che deriva dal greco “Enos” che significa vino. Fondata oltre 60 anni fa da Rolando insieme alla moglie Giuliana, la cantina ha saputo col tempo elevarsi nel panorama vitivinicolo Veneto, fino ad arrivare a rappresentare una solida realtà. |
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