Il Gewurztraminer di Falkenstein si presenta con colore giallo dorato luminoso, profumi di frutta tropicale e agrumi uniti a note di vaniglia e miele. Al palato si confermano i seducenti aromi olfattivi con un’ottima acidità e intensità.
La vinificazione avviene in bianco all’interno di botti di acacia con temperatura controllata. La durata della fermentazione va dalle 6 alle 8 settimane e successivamente il vino affina per 10 mesi nelle medesime botti di acacia. Prima della messa in commercio in vino affina ulteriormente per 2 mesi in bottiglia per trovare il miglior equilibrio.
I vigneti sorgono tra le montagne altoatesine della Val Venosta, tra Merano e il Parco Nazionale dello Stelvio. Il loro terreno è fortemente in pendenza e caratterizzato da un suolo roccioso ricco di minerali, che unito al clima freddo e continentale permettono a questo vino di esprime aromi freschi e intensi.
Un vino di montagna, dagli aromi tropicali.
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Il Gewurztraminer di Falkenstein si presenta con colore giallo dorato luminoso, profumi di frutta tropicale e agrumi uniti a note di vaniglia e miele. Al palato si confermano i seducenti aromi olfattivi con un’ottima acidità e intensità.
La vinificazione avviene in bianco all’interno di botti di acacia con temperatura controllata. La durata della fermentazione va dalle 6 alle 8 settimane e successivamente il vino affina per 10 mesi nelle medesime botti di acacia. Prima della messa in commercio in vino affina ulteriormente per 2 mesi in bottiglia per trovare il miglior equilibrio.
I vigneti sorgono tra le montagne altoatesine della Val Venosta, tra Merano e il Parco Nazionale dello Stelvio. Il loro terreno è fortemente in pendenza e caratterizzato da un suolo roccioso ricco di minerali, che unito al clima freddo e continentale permettono a questo vino di esprime aromi freschi e intensi.
Un vino di montagna, dagli aromi tropicali.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Gewürztraminer |
| Annata | 2022 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Attestazione in Etichetta | Bollino FIVI - Vignaioli Indipendenti |
| Abbinamenti | Ideale da abbinare con carni bianche, pesce e formaggi freschi. |
L'azienda
|
FALKENSTEIN
Franz Pratzner, è un vignaiolo di poche parole, ma pieno di idee e segue i suoi vini come fossero figli. In cantina sceglie per loro il percorso più adatto ad esprimere al massimo le loro potenzialità. La moglie Bernadette preferisce passare gran parte del tempo a prendersi cura delle vigne sulle pendici del Monte Sole, con pendenze da capogiro. Entrambi puntano sul lavoro manuale, riservando ai macchinari, semplicemente, un ruolo di supporto. |
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