SCHLOSS LIESER - Mosel - Riesling Kabinett "Brauneberger Juffer" 2017

Nel calice si tinge d’un tenue giallo paglierino attraversato da riflessi giovanili, denotando sin dalla vista una ricchezza non trascurabile. Al naso c’è la frutta in primo piano, non ancora matura, con la mela che è accompagnata dal mandarino e da un lieve tratto esotico. Successivamente si colgono i fiori d’arancio insieme ad un tocco erbaceo ed un accenno minerale/fumé. Il sorso è amabile, pieno, ed avvolge il palato. La delicata sensazione di dolcezza si fonde ad una rinfrescante vena citrica ed una pungente salinità, in perfetto equilibrio ed alternanza, scandendo una chiusura di bocca per nulla scontata ed in cui si apprezzano i ritorni agrumati, erbacei e minerali. Una piacevolezza assoluta nella beva, a tratti irrefrenabile.

I Kabinett con il loro residuo zuccherino (in questo caso di 58g/l) incarnano perfettamente l’immagine collettiva del Riesling della Mosella, e questa selezione di Thomas non è certo da meno, con una buona dolcezza che garantisce un buon potenziale d'invecchiamento.

Il Riesling Mosel Kabinett "Brauneberger Juffer" è prodotto da una accurata vendemmia delle uve che poi vengono lavorate in cantina e fatte fermentare in acciaio grazie all’attività dei lieviti indigeni.

Brauneberger Juffer è un Cru ed è tra i vigneti più ripidi della Mittlemosel, esposti a Sud verso la sponda del fiume Mosella, a conduzione rigorosamente biologica. La pendenza sfiora in alcuni punti l’80%, ed è caratterizzato da ardesia devoniana, mista a quella grigia e composti ferrosi. L’uva è tipicamente montana e ben si esprime in questa valle al particolare microclima.

Si narra che questo vigneto fosse coltivato da un vecchio contadino che aveva 3 figlie zitelle, ed a cui deve il suo nome (juffer= vergine, illibata).

Schietto e godurioso!