Lo Spumante Rosè "Belen" di Principiano, presenta un colore rosa antico cristallino con perlage fine e duraturo. Al naso esprime tutto il frutto fresco e vivace della barbera, e anche in degustazione risulta croccante e ricco di acidità. Il finale è teso e sapido.
Questo Extra Brut nasce dai vigneti che producono l’uva con cui si ottiene il Barbera d’Alba DOC, circa quindici giorni prima della vendemmia viene raccolta una piccola parte di uve Barbera per la vinificazione di questo Metodo Classico Rosè. Viene aggiunto del solo mosto delle stesse uve per la presa di spuma, e riposa un anno sui lieviti.
Fresco e vivace, è versatile ed eclettico, croccante ed elettrico, perfetto per la stagione estiva.
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Lo Spumante Rosè "Belen" di Principiano, presenta un colore rosa antico cristallino con perlage fine e duraturo. Al naso esprime tutto il frutto fresco e vivace della barbera, e anche in degustazione risulta croccante e ricco di acidità. Il finale è teso e sapido.
Questo Extra Brut nasce dai vigneti che producono l’uva con cui si ottiene il Barbera d’Alba DOC, circa quindici giorni prima della vendemmia viene raccolta una piccola parte di uve Barbera per la vinificazione di questo Metodo Classico Rosè. Viene aggiunto del solo mosto delle stesse uve per la presa di spuma, e riposa un anno sui lieviti.
Fresco e vivace, è versatile ed eclettico, croccante ed elettrico, perfetto per la stagione estiva.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Vitigno | Barbera |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Abbinamenti | È lo spumante ideale per essere goduto durante informali aperitivi, accompagnato da abbondanti taglieri di salumi e affettati misti. |
L'azienda
|
PRINCIPIANO
Ferdinando Principiano è un vignaiolo autentico, appassionato e coraggioso, innamorato della propria terra, le Langhe, guidato nel suo lavoro da una vena poetica non comune. Prese in mano le redini della cantina di famiglia nel 1993, pieno di entusiasmo e fresco del diploma in enologia, pronto a conquistare i mercati internazionali. |
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