Colore rosa tenue, attraversato da un perlage molto fine e persistente. Al naso sensazioni dolci di pan di spagna, confetti e fragoline di bosco, note finali di lamponi e agrumi. Il sorso è sapido e morbido, con ritorni fruttati che ne addolciscono il finale.
I cru di provenienza vengono vinificati separatamente, in parte in serbatoi d’acciaio inox, in parte in barrique. Al termine del periodo d’affinamento dei vini base, si crea la cuvée definitiva con un 85% di vini d’annata e un 15% di vini di riserva. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di 24 mesi.
Nasce da una selezione delle uve coltivate in 12 diversi cru, sulle colline moreniche di Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano e Adro, a sud-est del Lago d’Iseo. Una varietà di esposizioni e terreni, che permette d’avere la massima scelta al momento della creazione delle cuvée.
Raffinato!
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Colore rosa tenue, attraversato da un perlage molto fine e persistente. Al naso sensazioni dolci di pan di spagna, confetti e fragoline di bosco, note finali di lamponi e agrumi. Il sorso è sapido e morbido, con ritorni fruttati che ne addolciscono il finale.
I cru di provenienza vengono vinificati separatamente, in parte in serbatoi d’acciaio inox, in parte in barrique. Al termine del periodo d’affinamento dei vini base, si crea la cuvée definitiva con un 85% di vini d’annata e un 15% di vini di riserva. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di 24 mesi.
Nasce da una selezione delle uve coltivate in 12 diversi cru, sulle colline moreniche di Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano e Adro, a sud-est del Lago d’Iseo. Una varietà di esposizioni e terreni, che permette d’avere la massima scelta al momento della creazione delle cuvée.
Raffinato!
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Vitigno | Chardonnay 60%, Pinot Nero 40% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 1,50 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Primi piatti di terra, pasta ripiena, pizza base pomodoro, ottimo come aperitivo. |
| BIBENDA | 4 grappoli |
| AIS | 3 viti |
| GAMBERO ROSSO | 2 bicchieri |
L'azienda
|
MONTE ROSSA
Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. |
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