Nel calice ha un colore giallo paglierino, con spuma delicata e sottile. Il bouquet ricorda profumi di fiori bianchi, acacia e zagara, aromi di pesca bianca, pera e mela verde. Il sorso è cremoso, con grande equilibrio tra aromi fruttati e freschezza minerale, che va a chiudere su note sapide
Dopo la classica vinificazione in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, i vini base maturano qualche mese in vasca prima d’essere avviati alla presa di spuma in autoclave, che solitamente dura circa 30-40 giorni. Dopo un affinamento di qualche mese, i vini sono pronti per essere dosati tra i 12 e 17 grammi/litro di zuccheri e poi imbottigliati.
Nasce sulle ripide colline di Valdobbiadene, dove le montagne proteggono dai venti freddi del nord e le notevoli escursioni termiche favoriscono la maturazione di uve dagli aromi intensi. Le viti sono allevate a cappuccina, su terreni calcareo argillosi.
Gusto piacevolmente semplice dalla freschezza vellutata!
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Nel calice ha un colore giallo paglierino, con spuma delicata e sottile. Il bouquet ricorda profumi di fiori bianchi, acacia e zagara, aromi di pesca bianca, pera e mela verde. Il sorso è cremoso, con grande equilibrio tra aromi fruttati e freschezza minerale, che va a chiudere su note sapide
Dopo la classica vinificazione in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, i vini base maturano qualche mese in vasca prima d’essere avviati alla presa di spuma in autoclave, che solitamente dura circa 30-40 giorni. Dopo un affinamento di qualche mese, i vini sono pronti per essere dosati tra i 12 e 17 grammi/litro di zuccheri e poi imbottigliati.
Nasce sulle ripide colline di Valdobbiadene, dove le montagne proteggono dai venti freddi del nord e le notevoli escursioni termiche favoriscono la maturazione di uve dagli aromi intensi. Le viti sono allevate a cappuccina, su terreni calcareo argillosi.
Gusto piacevolmente semplice dalla freschezza vellutata!
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG |
| Vitigno | Glera |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 11,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO MARTINOTTI - Charmat |
| Dosaggio | Extra Dry |
| Abbinamenti | è un allegro compagno conversando con gli amici, è un ottimo aperitivo e ideale abbinamento con pranzi delicati e raffinati |
| AIS | 3 viti |
| GAMBERO ROSSO | 2 bicchieri |
L'azienda
|
COL VETORAZ
La famiglia Miotto comincia la sua attività nel 1838, insediandosi sulla collina Col Vetoraz e sviluppando fin dall’inizio la coltivazione di Prosecco e Cartizze. Il Col Vetoraz e il Mont di Cartizze con le loro stratificazioni composite, rappresentano l'habitat ideale per dare energia e sapide matrici alla vite Glera che ci dona il Prosecco |
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