Si presenta di colore giallo oro ed esprime profumi decisi e avvolgenti in cui si esaltano le note erbacee e i ricchi sentori di carciofo e cicoria. Al palato risulta potente ma elegante, ampio e complesso, con aromi amari e piccanti che persistono armonicamente.
Le olive di Coratina sono raccolte a mano per brucatura nei mesi di ottobre e novembre e l’olio viene da loro estratto nel Frantoio Franci a ciclo continuo.
La Coratina è una varietà rinomata di olive e l’interpretazione che ne fa il Frantoio Franci ne esprime tutta l’eleganza con punte piccanti e amare sorprendenti.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100ml
Valore energetico: 3389 kJ/ 824 kcal
Grassi: 91,6 g (di cui acidi grassi saturi 13,40 g - monoinsaturi 69,6 g - acidici grassi polinsaturi 8,6 g)
Carboidrati: 0 (di cui zuccheri 0 g )
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
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Si presenta di colore giallo oro ed esprime profumi decisi e avvolgenti in cui si esaltano le note erbacee e i ricchi sentori di carciofo e cicoria. Al palato risulta potente ma elegante, ampio e complesso, con aromi amari e piccanti che persistono armonicamente.
Le olive di Coratina sono raccolte a mano per brucatura nei mesi di ottobre e novembre e l’olio viene da loro estratto nel Frantoio Franci a ciclo continuo.
La Coratina è una varietà rinomata di olive e l’interpretazione che ne fa il Frantoio Franci ne esprime tutta l’eleganza con punte piccanti e amare sorprendenti.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100ml
Valore energetico: 3389 kJ/ 824 kcal
Grassi: 91,6 g (di cui acidi grassi saturi 13,40 g - monoinsaturi 69,6 g - acidici grassi polinsaturi 8,6 g)
Carboidrati: 0 (di cui zuccheri 0 g )
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| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Cultivar | Coratina |
| Litri | 0,50 |
| Abbinamenti | A crudo in abbinamento a piatti molto saporiti, funghi porcini, lenticchie, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o in abbinamento a formaggi di media stagionatura. |
L'azienda
|
FRANCI
Frantoio Franci è nato negli anni '50 su iniziativa dei fratelli Franco e Fernando Franci. L'antico fienile situato sulla collina di Montenero d'Orcia, opportunamente convertito in frantoio, ha dato origine all'attività. |
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