L’olio Uliva è un olio che si presenta con colore verde smeraldo dall’unghia dorata e limpida. Il profumo che esprime è fruttato medio con sentori erbacei e note di mela verde, cicoria, ravanello e carciofo con sensazioni di mandorla e pinolo. Al palato risulta consistente ed armonico con una sensazione decisa di piccante e piacevolmente amara. Il finale è ricco con aroma di pepe nero ed un’elegante nota minerale.
È prodotto con olive Casaliva coltivate a Riva del Garda, zona che grazie alla brezza del lago e alla protezione delle montagne esprime un microclima ideale per gli uliveti. L’estrazione avviene a freddo.
Olio nato in un’oasi mediterranea immersa nelle Dolomiti.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 13,5 g
monoinsaturi: 71,1 g
polinsaturi: 7 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
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L’olio Uliva è un olio che si presenta con colore verde smeraldo dall’unghia dorata e limpida. Il profumo che esprime è fruttato medio con sentori erbacei e note di mela verde, cicoria, ravanello e carciofo con sensazioni di mandorla e pinolo. Al palato risulta consistente ed armonico con una sensazione decisa di piccante e piacevolmente amara. Il finale è ricco con aroma di pepe nero ed un’elegante nota minerale.
È prodotto con olive Casaliva coltivate a Riva del Garda, zona che grazie alla brezza del lago e alla protezione delle montagne esprime un microclima ideale per gli uliveti. L’estrazione avviene a freddo.
Olio nato in un’oasi mediterranea immersa nelle Dolomiti.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
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| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Cultivar | Casaliva |
| Litri | 0,50 |
| Abbinamenti | Olio ottimo per accompagnare pesce di lago e di mare, ma anche carpacci di carne o la tipica carne salada trentina. |
L'azienda
|
FRANTOIO DI RIVA
Il Frantoio del Garda è il più grande produttore di olio dell’Alto Garda potendone vantare il 65% della produzione totale. Nasce nel 1965 e da allora si sviluppa incrementando sempre più le sue tecnologie (anche sperimentali) e curando la coltivazione con metodi innovativi. |
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