Il Brandy “Assemblaggio Tradizionale” di Villa Zarri si presenta con un colore ambrato luminoso dalle sfumature oro-verdi e profumi di uva sotto spirito, vaniglia, pellame, cannella, foglie di tè nero e frutta secca. Al palato risulta fine e piacevole ma con una lunga persistenza speziata.
Viene prodotto partendo del vino trebbiano romagnolo, tipico della zona di origine bolognese della distilleria, vendemmiato e vinificato nelle annate 2004, 2005, 2006 e 2007 e lasciato invecchiare, dopo la distillazione, per 10 anni in botti di Allier e Liomousine. La distillazione è discontinua e avviene con un alambicco di rame charentais tramite un doppio passaggio; permettendo quindi un taglio più attento delle teste e delle code.
Nato dal genio di Guido Zarri, rappresenta la raffinatezza del territorio bolognese.
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Il Brandy “Assemblaggio Tradizionale” di Villa Zarri si presenta con un colore ambrato luminoso dalle sfumature oro-verdi e profumi di uva sotto spirito, vaniglia, pellame, cannella, foglie di tè nero e frutta secca. Al palato risulta fine e piacevole ma con una lunga persistenza speziata.
Viene prodotto partendo del vino trebbiano romagnolo, tipico della zona di origine bolognese della distilleria, vendemmiato e vinificato nelle annate 2004, 2005, 2006 e 2007 e lasciato invecchiare, dopo la distillazione, per 10 anni in botti di Allier e Liomousine. La distillazione è discontinua e avviene con un alambicco di rame charentais tramite un doppio passaggio; permettendo quindi un taglio più attento delle teste e delle code.
Nato dal genio di Guido Zarri, rappresenta la raffinatezza del territorio bolognese.
| Regione | ITALIA - Emilia-Romagna |
|---|---|
| Vitigno | Trebbiano |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 44 |
| Litri | 0,50 |
| Tipologia | Brandy |
| Confezione | Astucciato |
L'azienda
|
VILLA ZARRI
La Distilleria Villa Zarri nasce nel 1990 all’interno dell’omonima villa, in un attiguo locale una volta destinato a stalla per cavalli. Tale villa è datata 1578, si trova di poco a nord di Bologna e negli anni è stata luogo di ritrovo per nobili, artisti e intellettuali. |
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