Lo Champagne Egly Ouriet Extra Brut Gran Cru "V.P." si presenta nel calice di colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati. Il perlage è molto fine e persistente. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di scorza d’agrumi, frutta matura, sfumature di frutta secca e crosta di pane. Al palato è profondo e intenso, con un armonioso allungo verso una chiusura elegante, caratterizzato da una freschezza molto piacevole.
Al termine della vinificazione in bianco i vini base riposano alcuni mesi prima della creazione della cuvée finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un periodo di affinamento minimo sui lievi di 6 anni.
Nasce da uve dei grand cru della Montagne de Reims, su terreni gessosi ed esposti a Sud.
È un extra brut di alto livello!
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Lo Champagne Egly Ouriet Extra Brut Gran Cru "V.P." si presenta nel calice di colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati. Il perlage è molto fine e persistente. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di scorza d’agrumi, frutta matura, sfumature di frutta secca e crosta di pane. Al palato è profondo e intenso, con un armonioso allungo verso una chiusura elegante, caratterizzato da una freschezza molto piacevole.
Al termine della vinificazione in bianco i vini base riposano alcuni mesi prima della creazione della cuvée finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un periodo di affinamento minimo sui lievi di 6 anni.
Nasce da uve dei grand cru della Montagne de Reims, su terreni gessosi ed esposti a Sud.
È un extra brut di alto livello!
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Grand Cru |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Ottimo con risotti, primi piatti di mare o di terra, secondi di pesce mediamente strutturati. |
| WINE SPECTATOR | 92-100 |
| ROBERT PARKER | 94-100 |
L'azienda
|
EGLY-OURIET
La Maison “Egly Ouriet”, produce dalla metà degli anni 40 ad Ambonnay, nella “Montagne de Reims”, regno del Pinot Noir. Nata ad opera di Charles Egly, che comprò tre ettari di vigneto nel “grand cru” di Ambonnay. Col passare degli anni, questa piccola Maison ha allargato il proprio domaine sino agli attuali otto ettari nei comuni di Ambonnay, Bouzy e Verzenay ai quali si sono aggiunti recentemente tre ettari situati nel comune di Vrigny, portati dalla moglie all’attuale proprietario Francis, che ha voluto aggiungere al nome della Maison anche il cognome della moglie Ouriet. |
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