Il Lagrein Riserva "Phorpyr" di Terlan si presenta di colore rosso rubino carico e impenetrabile con riflessi viola. Al naso il bouquet di questa selezione si presenta subito molto carico e ricco di sfaccettature, con una velatura di liquirizia, chicchi di caffè, baccelli di vaniglia, chiodi di garofano e tè nero. Un profumo aromatico ma anche fruttato, con sentori di marasca e mirtillo nero. Il profilo gustativo è armonico, con aromi decisamente compatti, concentrati e variegati, caratterizzati non solo da un gusto fruttato, ma anche da aromi speziati e da una leggera nota dolciastra di cioccolato fondente, impreziosita dai tannini molto raffinati.
La vendemmia e selezione delle uve Lagrein avviene manualmente. Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata e con movimentazione delicata del mosto. Fermentazione malolattica e affinamento per 18 mesi in barrique. Per l’affinamento si utilizzano per un terzo botti nuove. Infine, assemblaggio di tre mesi prima dell'imbottigliamento.
Tre vigneti selezionati, con impianti che hanno ormai quasi un secolo di vita e che forniscono uve molto concentrate e ricche di estratti, sono la culla di questa selezione di Lagrein. Il Lagrein Porphyr, che deve il suo nome alla pietra prevalente dei terreni su cui cresce, esprime un bouquet variegato e intenso che esalta il sapore compatto e inconfondibile.
Un’etichetta con cui la Cantina Terlano delizia il palato.
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Il Lagrein Riserva "Phorpyr" di Terlan si presenta di colore rosso rubino carico e impenetrabile con riflessi viola. Al naso il bouquet di questa selezione si presenta subito molto carico e ricco di sfaccettature, con una velatura di liquirizia, chicchi di caffè, baccelli di vaniglia, chiodi di garofano e tè nero. Un profumo aromatico ma anche fruttato, con sentori di marasca e mirtillo nero. Il profilo gustativo è armonico, con aromi decisamente compatti, concentrati e variegati, caratterizzati non solo da un gusto fruttato, ma anche da aromi speziati e da una leggera nota dolciastra di cioccolato fondente, impreziosita dai tannini molto raffinati.
La vendemmia e selezione delle uve Lagrein avviene manualmente. Diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata e con movimentazione delicata del mosto. Fermentazione malolattica e affinamento per 18 mesi in barrique. Per l’affinamento si utilizzano per un terzo botti nuove. Infine, assemblaggio di tre mesi prima dell'imbottigliamento.
Tre vigneti selezionati, con impianti che hanno ormai quasi un secolo di vita e che forniscono uve molto concentrate e ricche di estratti, sono la culla di questa selezione di Lagrein. Il Lagrein Porphyr, che deve il suo nome alla pietra prevalente dei terreni su cui cresce, esprime un bouquet variegato e intenso che esalta il sapore compatto e inconfondibile.
Un’etichetta con cui la Cantina Terlano delizia il palato.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Lagrein |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto da abbinare a carni rosse alla griglia o in umido e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati e risotti. |
L'azienda
|
TERLAN
La Cantina Terlano nasce nel 1893 e può vantare una tradizione vitivinicola tra le più antiche dell'Alto Adige. La tradizione della Cantina di Terlano è imperniata sulla vinificazione storica in botti di legno, un chiaro richiamo alle origini, ma un altro aspetto imprescindibile qui è il metodo “sur lie”, in cui i vini maturano (spesso per anni) su lieviti fini, prima di trovare una nuova dimora nella bottiglia dove possono completare la propria maturazione. Grazie a questa tecnica di maturazione lenta, i vini conquistano maggiore carattere e complessità. |
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