Il “Pino di Biserno” di Tenuta Biserno si presenta con colore rosso rubino intenso e profumi di erbe essiccate, leggeri rimandi ai frutti agrumati e intensi sentori di speziato come pepe e noce moscata. Al palato risulta fresco, fine, con tannini maturi e con un ottimo equilibrio.
La vinificazione delle uve di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot avviene all’interno di tini di acciaio inox ed una parte del vino (il 25% del totale) effettua anche la fermentazione malolattica in botti di rovere. L’affinamento ha una durata di 12 mesi e mentre una minoranza (il 10%) affina in vasche d’acciaio, per l’affinamento del restante 90% del vino si utilizzano barriques di rovere in parte nuove ed in parte usate.
I vigneti di Tenuta Biserno si trovano a Bibbona, poco più a nord di Bolgheri, e sono caratterizzati da suoli prevalentemente argillosi, ideali per creare dei tagli bordolesi con grandissimi potenziali di invecchiamento. La tenuta è figlia dell’intuizione di Lodovico Antinori il quale, nel 1995, acquista questi terreni e dopo aver inizialmente pensato di renderli partecipi di Tenuta dell’Ornellaia ha infine compreso che il potenziale di Tenuta Biserno meritava di essere espresso con vita propria.
Un vino eccellente, perfetto per una cena informale tra amanti dei prodotti della Toscana.
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Il “Pino di Biserno” di Tenuta Biserno si presenta con colore rosso rubino intenso e profumi di erbe essiccate, leggeri rimandi ai frutti agrumati e intensi sentori di speziato come pepe e noce moscata. Al palato risulta fresco, fine, con tannini maturi e con un ottimo equilibrio.
La vinificazione delle uve di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot avviene all’interno di tini di acciaio inox ed una parte del vino (il 25% del totale) effettua anche la fermentazione malolattica in botti di rovere. L’affinamento ha una durata di 12 mesi e mentre una minoranza (il 10%) affina in vasche d’acciaio, per l’affinamento del restante 90% del vino si utilizzano barriques di rovere in parte nuove ed in parte usate.
I vigneti di Tenuta Biserno si trovano a Bibbona, poco più a nord di Bolgheri, e sono caratterizzati da suoli prevalentemente argillosi, ideali per creare dei tagli bordolesi con grandissimi potenziali di invecchiamento. La tenuta è figlia dell’intuizione di Lodovico Antinori il quale, nel 1995, acquista questi terreni e dopo aver inizialmente pensato di renderli partecipi di Tenuta dell’Ornellaia ha infine compreso che il potenziale di Tenuta Biserno meritava di essere espresso con vita propria.
Un vino eccellente, perfetto per una cena informale tra amanti dei prodotti della Toscana.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10% |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ideale da abbinare a secondi piatti a base di carne rossa o selvaggina. |
| ROBERT PARKER | 93-100 |
L'azienda
|
TENUTA DI BISERNO
A un passo da Bolgheri, nell'Alta Maremma, Lodovico Antinori - quello di Ornellaia e Masseto - nel 1995 scopre i terreni della Tenuta di Biserno. Tutto ciò si traduce in quattro nomi, quali “Biserno”, “Lodovico”, “Insoglio del Cinghiale” e “Il Pino di Biserno”: quattro vini che parlano della massima eccellenza enologica, espressa da una delle famiglie più storiche del panorama vitivinicolo internazionale. |
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