Il Bourgogne Aligotè è un vino bianco di Borgogna prodotto dal Domaine Bruno Clair. Un bianco ben strutturato e complesso dotato di buona freschezza e sapidità. Di colore giallo paglierino luminoso, ha un bouquet caratteristico composto da aromi floreali e vegetali, insieme a note agrumate. Il sorso, come si è detto, è dotato di una bella acidità e un tocco salino.
È ottenuto da uve 100% Aligotè, una varietà bianca autoctona di Borgogna che Clair ha voluto valorizzare insieme allo Chardonnay, e che proviene da due parcelle per un totale di 0,3844 ettari a Marsannay, da vigne vecchie circa sessant'anni che poggiano su un terreno prevalentemente roccioso.
Elegante.
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Il Bourgogne Aligotè è un vino bianco di Borgogna prodotto dal Domaine Bruno Clair. Un bianco ben strutturato e complesso dotato di buona freschezza e sapidità. Di colore giallo paglierino luminoso, ha un bouquet caratteristico composto da aromi floreali e vegetali, insieme a note agrumate. Il sorso, come si è detto, è dotato di una bella acidità e un tocco salino.
È ottenuto da uve 100% Aligotè, una varietà bianca autoctona di Borgogna che Clair ha voluto valorizzare insieme allo Chardonnay, e che proviene da due parcelle per un totale di 0,3844 ettari a Marsannay, da vigne vecchie circa sessant'anni che poggiano su un terreno prevalentemente roccioso.
Elegante.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Bourgogne-Aligotè AOC |
| Vitigno | Aligoté |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto con piatti a base di pesce. Ideale anche con salumi e formaggi. |
L'azienda
|
DOMAINE BRUNO CLAIR
Joseph Clair (1889-1971) proprietario originale del famoso Domaine Clair-Daü fondato a Marsannay nel 1919. Dopo la prima guerra mondiale, i vigneti della Borgogna erano in uno stato deplorevole e vaste aree furono abbandonate. Joseph Clair incoraggiò i viticoltori di Marsannay a tirare su le viti del gamay e dell'aligoté bianco e a reimpiantare i vigneti in pinot nero e chardonnay, tipi più nobili di vitigni. È anche responsabile della creazione di un vino rosé a base di pinot nero, il Rosé de Marsannay, che ha permesso a molti viticoltori di sopravvivere, e persino di prosperare. |
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