Nel calice un ammaliante giallo carico che vira verso il dorato. Il naso è un tripudio assoluto di fiori bianchi, tra cui emerge la ginestra, caffè e frutta a polpa bianca. Si esprime gradualmente rivelando sempre nuove sfaccettature. Il sorso è folgorante, polposo, fresco e la sapidità ti coinvolge in un abbraccio unico ed avvolgente. Si lascia ricordare a lungo per la sua personalità morbida, calda e complessa, in grado di evocare tante varietà di spezie e di frutti maturi.
Le uve vengono portate in cantina e, dopo la pigiatura, viene avviata la fermentazione in botti grandi di legno, solo con l'intervento di lieviti indigeni. Affinamento di un anno in botti di quercia da 50 o 70 hl. Non subisce chiarifiche né filtrazioni.
Proviene da uve in purezza di Trebbiano coltivate intorno all'area di Loreto Aprutino. Tutto avviene in maniera assolutamente artigianale, con attenzione estrema.
Lunghissimo ed indimenticabile, è una bottiglia che in ogni sua annata mostra bellezza e sfumature differenti!
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Nel calice un ammaliante giallo carico che vira verso il dorato. Il naso è un tripudio assoluto di fiori bianchi, tra cui emerge la ginestra, caffè e frutta a polpa bianca. Si esprime gradualmente rivelando sempre nuove sfaccettature. Il sorso è folgorante, polposo, fresco e la sapidità ti coinvolge in un abbraccio unico ed avvolgente. Si lascia ricordare a lungo per la sua personalità morbida, calda e complessa, in grado di evocare tante varietà di spezie e di frutti maturi.
Le uve vengono portate in cantina e, dopo la pigiatura, viene avviata la fermentazione in botti grandi di legno, solo con l'intervento di lieviti indigeni. Affinamento di un anno in botti di quercia da 50 o 70 hl. Non subisce chiarifiche né filtrazioni.
Proviene da uve in purezza di Trebbiano coltivate intorno all'area di Loreto Aprutino. Tutto avviene in maniera assolutamente artigianale, con attenzione estrema.
Lunghissimo ed indimenticabile, è una bottiglia che in ogni sua annata mostra bellezza e sfumature differenti!
| Regione | ITALIA - Abruzzo |
|---|---|
| Denominazione | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Vitigno | Trebbiano |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Da abbinare a tartare di pesce, uova e torte salate, pesce alla griglia, risotto ai funghi o formaggi erborinati. |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
L'azienda
|
VALENTINI
La nobile famiglia Valentini, di origine spagnola, risiede a Loreto Aprutino, in provincia di Pescara, fin dal 1600 ed è proprietaria dell'omonima vasta tenuta in cui, già a quei tempi, si producevano vino, olio e grano. I vitigni coltivati nelle sue vigne sono il Trebbiano, che esiste in queste zone da più di 1000 anni tanto che ne scriveva già Plinio nella "Naturalis Historia", e il Montepulciano d'Abruzzo. Nel 2012 il Trebbiano d'Abruzzo della Cantina Valentini ottiene il titolo di Miglior vino d'Italia. |
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