Il "Vin de Frantz" di Frantz Saumon, nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi luminosi e brillanti; al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi, frutta esotica e sentori agrumati, con note minerali e con ritorni di erbe selvatiche. Il sorso è fresco, leggero, molto gradevole e sapido, minerale e fine.
È un vino bianco leggero e fruttato che nasce da uve autocone di Chenin Blanc, Menu Pineau e Romorantin. Le uve provengono da vigneti situati su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare.
La raccolta è manuale e la fermentazione avviene per 5 mesi, per metà in legno usato e per l’altra metà in acciaio inox e vetroceramica. Avviene solo una piccola aggiunta di solforosa all’imbottigliamento.
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Il "Vin de Frantz" di Frantz Saumon, nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi luminosi e brillanti; al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi, frutta esotica e sentori agrumati, con note minerali e con ritorni di erbe selvatiche. Il sorso è fresco, leggero, molto gradevole e sapido, minerale e fine.
È un vino bianco leggero e fruttato che nasce da uve autocone di Chenin Blanc, Menu Pineau e Romorantin. Le uve provengono da vigneti situati su terreno argillo-calcareo a circa 150 metri sul livello del mare.
La raccolta è manuale e la fermentazione avviene per 5 mesi, per metà in legno usato e per l’altra metà in acciaio inox e vetroceramica. Avviene solo una piccola aggiunta di solforosa all’imbottigliamento.
Tutto da scoprire.
| Regione | FRANCIA - Loira |
|---|---|
| Denominazione | Vin de France |
| Vitigno | Menu Pineau, Romorantin, Chenin Blanc |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 13,4 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo con piatti di pesce elaborati, carni bianche, da provare con un coniglio alle erbe. |
L'azienda
|
DOMAINE FRANTZ SAUMON
Frantz Saumon stabilisce il suo piccolo Domaine a Montlouis sur Loire nel 2002, dopo alcune esperienze come guardia forestale in Francia ed in Canada. Importantissimo per Frantz è stato il suo percorso scolastico durante il quale ha avuto la fortuna di conoscere e diventare amico di Christian Chaussard (Domaine Le Briseau), una delle voci più influenti del “Vin naturel”. Questo rapporto ha fortemente influenzato quella che è attualmente l’attività produttiva di Frantz e come essa viene svolta. |
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