Il vino "La Petite Gaule du Matin" di Frantz Saumon, si presenta di colore giallo paglierino con chiari riflessi dorati. All'esame olfattivo risulta fruttato e floreale con piccole note erbacee di buona intensità completano il corredo aromatico. Al palato risulta, scorrevole e dalla grande freschezza. Finale leggermente sapido e amarognolo.
SI tratta di un vino bianco naturale della zona della Loira, prodotto con uve Chenin Blanc e Chardonnay. Il vino base viene imbottigliato a fermentazione non ancora conclusa e dunque con zuccheri residui. I lieviti ancora presenti portano a termine la fermentazione in bottiglia producendo la carbonica che rende il vino petillant (vivace, frizzante). Non viene effettuato il degorgement.
La freschezza e la semplicità di questo vino riusciranno a coinvolgere anche il degustatore più critico.
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Il vino "La Petite Gaule du Matin" di Frantz Saumon, si presenta di colore giallo paglierino con chiari riflessi dorati. All'esame olfattivo risulta fruttato e floreale con piccole note erbacee di buona intensità completano il corredo aromatico. Al palato risulta, scorrevole e dalla grande freschezza. Finale leggermente sapido e amarognolo.
SI tratta di un vino bianco naturale della zona della Loira, prodotto con uve Chenin Blanc e Chardonnay. Il vino base viene imbottigliato a fermentazione non ancora conclusa e dunque con zuccheri residui. I lieviti ancora presenti portano a termine la fermentazione in bottiglia producendo la carbonica che rende il vino petillant (vivace, frizzante). Non viene effettuato il degorgement.
La freschezza e la semplicità di questo vino riusciranno a coinvolgere anche il degustatore più critico.
| Regione | FRANCIA - Loira |
|---|---|
| Denominazione | Vin de France |
| Vitigno | Chenin Blanc e Chardonnay |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo vino da tutto pasto, si abbina ai piatti di pesce, da provare con un piatto di spaghetti al ragù di gallinella. |
L'azienda
|
DOMAINE FRANTZ SAUMON
Frantz Saumon stabilisce il suo piccolo Domaine a Montlouis sur Loire nel 2002, dopo alcune esperienze come guardia forestale in Francia ed in Canada. Importantissimo per Frantz è stato il suo percorso scolastico durante il quale ha avuto la fortuna di conoscere e diventare amico di Christian Chaussard (Domaine Le Briseau), una delle voci più influenti del “Vin naturel”. Questo rapporto ha fortemente influenzato quella che è attualmente l’attività produttiva di Frantz e come essa viene svolta. |
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