Ha veste giallo paglierino intenso. Il naso restituisce immediatamente un profilo aromatico ricco e maturo, con successive note di frutta esotica tipo mango e ananas, oltre alla pesca e fiori bianchi. Un sorso minerale, deciso, che scorre come velluto, con un'acidità veemente, dal grande equilibrio che invoglia ad un nuovo assaggio.
Le uve vengono raccolte in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella. Trocken indica i vini nati da grappoli con minore contenuto zuccherino, compreso tra i 4 e i 9 g/l. Il vino risulta quindi asciutto e fa dell'esplosiva mineralità il suo punto di forza.
Riesling particolarmente apprezzato proprio per la sua elegante semplicità!
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Ha veste giallo paglierino intenso. Il naso restituisce immediatamente un profilo aromatico ricco e maturo, con successive note di frutta esotica tipo mango e ananas, oltre alla pesca e fiori bianchi. Un sorso minerale, deciso, che scorre come velluto, con un'acidità veemente, dal grande equilibrio che invoglia ad un nuovo assaggio.
Le uve vengono raccolte in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella. Trocken indica i vini nati da grappoli con minore contenuto zuccherino, compreso tra i 4 e i 9 g/l. Il vino risulta quindi asciutto e fa dell'esplosiva mineralità il suo punto di forza.
Riesling particolarmente apprezzato proprio per la sua elegante semplicità!
| Regione | GERMANIA - Mosella |
|---|---|
| Denominazione | Mosel |
| Vitigno | Riesling |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 11,5 |
| Litri | 0,75 |
| Residuo Zuccherino | Trocken |
| Abbinamenti | Ottimo anche come aperitivo, è particolarmente versatile. Perfetto con risotti, secondi leggeri di pesce, formaggi a pasta molle. |
L'azienda
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DR. FISCHER Weingut - Hofstatter
Il Weingut Dr. Fischer Hofstatter Bocksteinhof è una solida e prestigiosa realtà vinicola tedesca situata nel paese di Ockfen, la valle dove il fiume Saar si congiunge con la Mosella. La cantina è stata rilevata da Martin Foradori Hofstätter, quarta generazione della famiglia produttrice di vino in Alto Adige, e da Nik Weis della cantina Weingut St Urbans-Hof, con lo scopo di produrre un Riesling di qualità come solo nella Valle della Mosella è possibile fare. |
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