Colore giallo paglierino luminoso, con leggeri riflessi verdolini. Il bouquet esprime profumi floreali, di agrumi, mela verde, frutta a polpa bianca e leggere sfumature speziate. Il sorso è dinamico e agile, con un frutto piacevolmente ricco ed espressivo e un finale fresco e leggermente aromatico.
Dopo una leggera macerazione prefermentativa, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione del mosto fiore in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa in vasche d’acciaio sui propri lieviti per circa 6 mesi, con periodici batonnage.
Questo Muller Thurgau viene prodotto con le uve delle vigne coltivate nella tenuta del Maso Michei, situata in Trentino alla fine della Val dei Ronchi che si trova in un’incontaminata e isolata zona di alta montagna, ad un’altitudine di oltre 800 metri sul livello del mare. Recentemente acquistata, la splendida esposizione soleggiata rivolta a mezzogiorno e il clima molto fresco e ventilato, si sono rivelati perfetti per coltivare varietà a bacca bianca.
Classica espressione di un bianco di montagna!
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Colore giallo paglierino luminoso, con leggeri riflessi verdolini. Il bouquet esprime profumi floreali, di agrumi, mela verde, frutta a polpa bianca e leggere sfumature speziate. Il sorso è dinamico e agile, con un frutto piacevolmente ricco ed espressivo e un finale fresco e leggermente aromatico.
Dopo una leggera macerazione prefermentativa, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione del mosto fiore in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa in vasche d’acciaio sui propri lieviti per circa 6 mesi, con periodici batonnage.
Questo Muller Thurgau viene prodotto con le uve delle vigne coltivate nella tenuta del Maso Michei, situata in Trentino alla fine della Val dei Ronchi che si trova in un’incontaminata e isolata zona di alta montagna, ad un’altitudine di oltre 800 metri sul livello del mare. Recentemente acquistata, la splendida esposizione soleggiata rivolta a mezzogiorno e il clima molto fresco e ventilato, si sono rivelati perfetti per coltivare varietà a bacca bianca.
Classica espressione di un bianco di montagna!
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Muller Thurgau |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Stuzzichini, piatti di pesce, carni bianche in umido |
L'azienda
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HOFSTATTER
Hofstatter è una realtà di primissimo livello gestita dalla sapiente lungimiranza di Martin Foradori, erede di un’antica famiglia di viticoltori della zona. La cantina ha sede a Termeno, in un’imponente costruzione del XVI secolo. L'obiettivo della famiglia è sempre stato quello di unire nel migliore dei modi la secolare tradizione della propria terra con una costante innovazione: applicando tecniche di coltivazione delicate e vicine alla natura. |
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