Si presenta con un perlage estremamente morbido ma penetrante ed esprime profumi che riportano alla frutta dolce come la pesca bianca o la pera, unitamente a note floreali. Al palato è vivace, fresco e si esalta per la piacevole acidità emergendo inoltre la sensazione di umami. Composto da ottima finezza ed eleganza.
Nasce dalla vinificazione delle uve di Chardonnay coltivate nei vigneti di Flagey-Échezeaux, comune situato nella Côte de Nuits, parte nord della Côte d’Or.
Un rarissimo Crémant di Borgogna creato da Emmanuel Rouget, colui che porta avanti lo stile inconfondibile del nonno enologo: il leggendario Henri Jayer che fece grande il Metodo Classico borgognotto.
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Si presenta con un perlage estremamente morbido ma penetrante ed esprime profumi che riportano alla frutta dolce come la pesca bianca o la pera, unitamente a note floreali. Al palato è vivace, fresco e si esalta per la piacevole acidità emergendo inoltre la sensazione di umami. Composto da ottima finezza ed eleganza.
Nasce dalla vinificazione delle uve di Chardonnay coltivate nei vigneti di Flagey-Échezeaux, comune situato nella Côte de Nuits, parte nord della Côte d’Or.
Un rarissimo Crémant di Borgogna creato da Emmanuel Rouget, colui che porta avanti lo stile inconfondibile del nonno enologo: il leggendario Henri Jayer che fece grande il Metodo Classico borgognotto.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Crémant de Bourgogne AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Spumante ideale per gli antipasti ma che si adatta a tutto pasto. |
L'azienda
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DOMAINE EMMANUEL ROUGET PÈRE & FILS
Emmanuel Rouget è il figlio di un viticoltore leggendario come Henri Jayer, noto per i suoi vini di Vosne-Romanée. Emmanuel ha ereditato la gestione del Domaine nel 1996 , tra cui anche il famoso vigneto di Cros Parantoux, creato da zero da Henri è diviso oggi in due Domaine. |
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