Il colore è giallo paglierino brillante, attraversato da una spuma sottile e delicata che rende vivace il sorso. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi fruttati e agrumati. Al palato è fresco, con frutto croccante e finale piacevolmente sapido.
Il mosto fiore viene trasferito in vasche d’acciaio a temperatura controllata per la classica vinificazione in bianco dei vini base. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat, che permette di preservare tutti gli aromi varietali dell’uva e la sua fresca fragranza fruttata. Dopo l’imbottigliamento resta in cantina per 30 giorni.
Nasce con uve provenienti dai vigneti coltivati nella zona di media e alta collina dell’area di produzione classica del Prosecco. Il clima fresco e ventilato e i terreni di matrice calcareo-argillosa garantiscono uve dai profili aromatici intensi ed eleganti.
Piacevole vivacità!
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Il colore è giallo paglierino brillante, attraversato da una spuma sottile e delicata che rende vivace il sorso. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi fruttati e agrumati. Al palato è fresco, con frutto croccante e finale piacevolmente sapido.
Il mosto fiore viene trasferito in vasche d’acciaio a temperatura controllata per la classica vinificazione in bianco dei vini base. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat, che permette di preservare tutti gli aromi varietali dell’uva e la sua fresca fragranza fruttata. Dopo l’imbottigliamento resta in cantina per 30 giorni.
Nasce con uve provenienti dai vigneti coltivati nella zona di media e alta collina dell’area di produzione classica del Prosecco. Il clima fresco e ventilato e i terreni di matrice calcareo-argillosa garantiscono uve dai profili aromatici intensi ed eleganti.
Piacevole vivacità!
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Prosecco DOC |
| Vitigno | Glera |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 11 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO MARTINOTTI - Charmat |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Per l’aperitivo in accompagnamento a finger food e “cicchetti” o per antipasti leggeri e piatti delicati. |
| ROBERT PARKER | 87-100 |
| JAMES SUCKLING | 92-100 |
L'azienda
|
NINO FRANCO
Le Cantine Franco nascono a Valdobbiadene nel 1919 grazie ad Antonio, che mira fin dall’inizio a realizzare un prodotto di qualità. Col figlio Nino, che continua la tradizione paterna, l’azienda cresce, si consolida ed espande. Ma è Primo, dapprima col padre Nino e successivamente da solo, a dare alla cantina un’impostazione moderna. |
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